گروه ایرنا زندگی - تغییرات در وضعیت جسمی، عصبی و ظاهری شما میتواند بخشی از نشانه کمبود زینک باشد، از یک دل پیچه دردناک تا اختلال حواس که هر زمان به آن برخوردید بایستی نگران شوید. روی یکی از مواد غذایی بسیار ضروری در بدن انسان می‌باشد.
همانطور که گفته شده است مصرف روی در زنده نگه داشتن انسان یک نقش کل واحد را دارد. از این رو از آن به عنوان یک ماده معدنی بسیار مهم یاد می‌شود. در استخوان‌ها، سلول‌ها، بافت‌ها و مایعات بدن مقدار زیادی روی وجود دارد.
اگر بدن شما دچار کمبود روی شده باشد، باعث ایجاد مشکل هایی در بدن خواهد شد، به این علت که کمبود روی پنجمین بیماری عمده در جهان می باشد. پس اگر می خواهید بدانید که دچار کمبود روی هستید مقاله زیر را بخوانید.
این یک مسئله مهم بهداشتی است و به مرگ چندین نفر در سرتاسر جهان منجر شده است. چند عامل دیگری که باعث کمبود روی در بدن می شوند عبارتند از:بیماریهای کبدی، گوارشی، دیابت، رژیم گیاهی، اعتیاد به الکل و...
علائم و نشانه های کمبود زینک و روی در بدن
تعداد زیادی از افرادی که دچار کمبود روی شده‌اند، آگاهی و اطلاعی از آن ندارند و این بخش به شما در پیدا کردن علائم کمبود روی کمک می‌کند.
ایمنی ضعیف
روی در کشتن و از بین بردن باکتری‌ها، ویروس‌ها و سلول‌های سرطانی اهمیت بسزایی دارد. اگر به راحتی دچار بیماری شده و مدت ها طول می‌کشد که از آن رها پیدا کنید، بدانید که بدن شما دچار کمبود روی شده است.
اسهال
اسهال شدید یکی از نشانه‌های کمبود روی در بدن می‌باشد، همچنین خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی را افزایش می‌دهد.
اختلال در حواس
این عامل یکی از بزرگترین نشانه‌های کمبود روی در بدن می‌باشد. کمبود روی می‌توانند عملکرد عصبی را دچار اختلال کند.
ریزش مو
کمبود روی منجر به پرکاری تیروئید می‌شود که در نتیجه ریزش مو و نازک شدن مو را به همراه دارد.
دستگاه گوارش
کمبود روی باعث ضعف دستگاه گوارش می‌شود که می تواند منجر به سلامتی افراد گردد.
آلرژی
کمبود روی منجر به ایجاد سطوح بالاتر هیستامین می‌شود. هیستامین بیش از حد منجر به آلرژی، عطسه، آبریزش بینی، کهیر و... خواهد شد.
اختلال در عملکرد مغز
این یکی از مرگبارترین و خطرناکترین علائم کمبود روی در بدن می‌باشد. کمبود روی میتواند در عملکرد مغز اختلالات خطرناکی را ایجاد کند.
از دست دادن اشتها
کاهش میزان روی در بدن می تواند منجر به از دست دادن اشتها و میل شما شود، زیرا که روی یک آنزیمی مهم که کنترل حواس چشایی و بویایی را در دست دارد می‌باشد.
هیپوگنادیسم
هیپوگنادیسم یکی از عوامل کمبود روی در بدن است. این یک بیماری می باشد که در آن بیضه نمی‌تواند به اندازه کافی تستسترون تولید کند و می تواند منجر به ایجاد مشکلاتی در عمل باروری شود.
درمان کمبود زینک با تغذیه و خوراکی‌های سرشار از روی
غذاهای غنی از روی که برای سلامتی مفید هستند شامل:
اسفناج منبع زینک
اسفناج حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است و این دلیلی است برای این که باید اسفناج را زیاد خورد. یک فنجان اسفناج پخته شده حاوی ۱.۳۷ میلی گرم روی است که حدود ۱۲ درصد ارزش توصیه شده روزانه شما را تامین می‌کند.
گوشت گاو سرشار از زینک
مصرف گوشت گاو یک راه عالی برای افزایش سطح روی شماست زیرا گوشتی با مقداری کم، حاوی مقدار زیادی زینک است و تحقیقات نشان می‌دهد که یک وعده ی سه اونسی از گوشت گاو کبابی حاوی ۷ میلی گرم زینک است که ۴۷ درصد میزان مصرف روزانه شما را تامین می‌کند.
میگو درمان کمبود زینک
میگو غذای مفیدی است که حاوی مقادیر خوبی از زینک، پروتئین خوب و آنتی اکسیدان است و همچنین کالری خیلی کمی دارد. چهار اونس میگو حاوی ۱.۸۵ میلی گرم زینک است که حدود ۱۷ درصد از مصرف روزانه شما را تامین می‌کند.
لوبیا قرمز خوردن سرشار از زینک
لوبیا قرمز یک منبع عالی زینک گیاهی است که خبر خوبی برای گیاهخواران می‌باشد و این لوبیا همچنین در حفظ سطح قند خون سالم کمک می‌کند، انرژی طولانی مدتی را تامین می‌کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. یک نصف فنجان از لوبیای پخته شده حاوی ۰.۹ میلی گرم زینک یا ۶ درصد از میزان مصرف روزانه شما است.
تخم کتان غنی از زینک
تخم کتان به خاطر محتوای امگا ۳ و فیبرشان معروف است و همچنین منبع خوبی برای زینک می‌باشد. مقداری از تخم کتان را همیشه در غذاها، سوپ‌ها و اسموتی‌های خود بریزید. نصف فنجان تخم کتان کامل حاوی ۳.۶۵ میلی گرم روی و یا ۲۴.۵ درصد از ارزش روزانه شما است.
تامین زینک بدن با دانه کدو تنبل
اینها نه تنها به طور قابل ملاحظه‌ای حاوی زینک زیادی هستند، بلکه غنی از ویتامین E، امگا ۳ می‌باشند و باعث حفظ سطح قند خون شما می‌شوند و آنها همچنین موجب التهاب می‌شوند. یک چهارم فنجان دانه تخم کدو تنبل حاوی ۲.۵۲ میلی گرم زینک یا ۲۳ درصد از میزان مصرفی روزانه شماست.
صدف غنی از زینک
یک وعده غذایی سه اونسی از صدف پخته شده حاوی ۷۴ میلی گرم زینک است که حدود ۴۹۳ درصد از مصرف روزانه شما را تامین می کند.
دانه‌های هندوانه منبع زینک
تخم هندوانه منبع فوق العاده ای از زینک، پروتئین، منیزیم، چربی‌های سالم، و ویتامین ب است. شما ۱۰ میلی گرم زینک، از هر ۱۰۰ گرم دانه‌های هندوانه دریافت خواهید کرد.
سیر مناسب برای تامین زینک بدن
سیر دارای فهرستی بلند از مزایا است، از قبیل زینک فراوان، همچنین حاوی خواص پاک کنندگی دارد و برای سرطان و بیماریهای قلبی توصیه می‌شود. یک اونس سیر حاوی ۰.۳ میلی گرم زینک یا ۲ درصد از نیاز روزانه شما است.
لوبیا سفید برای درمان کمبود زینک
لوبیا سفید غنی از زینک، فیبر پروتئین، فولات، آهن و منیزیوم است. یک فنجان لوبیا سفید حاوی ۱.۷۹ میلی گرم زینک یا ۱۶ درصد از میزان ارزش روزانه توصیه شده است.
بادام زمینی منبع طبیعی زینک
بادام زمینی میتواند به عنوان یک میان وعده برای سیر نگه داشتنتان در بین دو وعده غذایی باشد و همچنین حاوی زینک نیز می‌باشد. یک اونس از بادام زمینی حاوی ۱ میلی گرم زینک یا ۷ درصد میزان روزانه توصیه شده است.
زرده تخم مرغ منبع خوبی برای زینک
زرده تخم مرغ به طور خاص منبع خوبی از زینک است و در سفیده تخم مرغ زیاد این مواد وجود ندارد. اما با خوردن زرده تخم مرغ شاید کمی چربی بگیرید، اما زینک، ویتامین های A,E,D,K و مواد معدنی خوبی دریافت می کنید.
یک فنجان زرده تخم مرغ حاوی ۵.۶ میلی گرم زینک یا ۳۷ درصد از میزان مصرفی روزانه شماست.
بوقلمون برای رفع کمبود زینک
سینه بوقلمون غنی از زینک است و حاوی میزان کمی از کالری می‌باشد. یک وعده چهار اونسی از بوقلمون حاوی ۱.۹۵ میلی گرم زینک یا ۱۸ درصد از میزان ارزش روزانه شما است.
ماهی سالمون منبع غنی زینک
ماهی سالمون غنی از امگا ۳، پروتئین و زینک است. چهار اونس از ماهی سالمون وحشی حاوی ۰.۶۴ میلی گرم زینک یا ۶ درصد از میزان مصرف روزانه شما است.
دیگر غذاهای دریایی
هنگامی که غذاهای دریایی سالم مصرف می‌کنید، مقدار زیادی زینک دریافت می‌کنید، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشد و نگران اضافه وزن باشید.
شکلات تلخ برای تامین زینک بدن
خوراکی خوشمزه و مفید. شکلات تلخ غنی از زینک و آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان می‌دهد که ۱۰۰ گرم از شکلات تلخ حاوی ۶/۶ میلی گرم زینک است، در حالی که پودر کاکائو حاوی ۶/۸ میلی گرم است.
نخود منبع عالی زینک
نخود مواد مغذی زیادی دارد و زینک یکی از آنها می‌باشد، ادامه مواد مغذی نخود شامل فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، بدون داشتن کالری بالا. نصف فنجان نخود پخته شده حاوی ۱.۳ میلی گرم زینک یا ۹ درصد ارزش توصیه شده روزانه است.
برنج قهوه‌ای برای افرادی که کمبود زینک دارند
برنج قهوه‌ای همیشه یک جایگزین مناسب برای برنج سفید است، زیرا دارای شاخص گلیسمی کمتری است و برعکس، دارای پتاسیم، منیزیم، سلنیوم بیشتری است. یک فنجان برنج قهوه‌ای حاوی ۱.۲۱ میلی گرم زینک یا ۱۵ درصد از مصرف توصیه شده روزانه شما است.
جگر گاو برای افراد مبتلا به کمبود زینک
کبد گاو خوراکی کمی متفاوتی است. کبد گاو در بعضی موارد از گوشت گاو جلوتر است، مثل میزان و دوز زینک، پتاسیم، منیزیم و ویتامین B-۱۲. ۱۰۰ گرم کبد گاو حاوی ۴.۲۵ میلی گرم زینک یا ۳۸ درصد از میزان مصرفی روزانه توصیه شده است.
نخود فرنگی منبع گیاهی زینک
نخود فرنگی مناسب برای قسمت کناری بشقاب غذاست و غنی از زینک می‌باشد. خواص نخودفرنگی شامل سرکوب کردن سرطان، ارائه انرژی، کمک به تاخیر پیری و کمک به تنظیم قند خون است. نصف فنجان نخود فرنگی پخته شده حاوی ۰.۵ میلی گرم زینک یا ۳ درصد مصرف روزانه شماست.
تامین زینک بدن با دانه کنجد
کنجد نه تنها غنی از زینک است، بلکه حاوی چربی های سالم و غیر اشباع نشده و غیر اشباع شده هستند. یک فنجان دانه کنجد حاوی ۲.۷۹ میلی گرم زینک یا ۲۵ درصد ارزش توصیه شده روزانه شماست.
گوشت بره دیگر منبع غنی زینک
میزان خوب زینک دلیل خوبی است که گوشت بره را به لیست غذاهای خود اضافه کنیم. چهار اونس از بره حاوی ۳.۸۷ میلی گرم زینک یا ۳۵ درصد از مصرف روزانه شماست.
تامین زینک بدن با بادام هندی
این آجیل سالم را به دلیل میزان بالای چربی‌اش، نباید زیاد خورد، اما مقدار زیادی از این چربی، اشباع نشده است که چربی سالم می‌باشد. یک اونس بادام هندی خشک شده بو داده حاوی ۱.۶ میلی گرم زینک یا ۱۱ درصد از ارزش توصیه شده روزانه است.
قارچ منبع خوب زینک
قارچ‌ها حاوی مقدار زیادی زینک هستند. آنها غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشند، و همچنین بعضی از قارچ‌ها از خود خواص ضد سرطانی نشان دادند.
به گزارش وب گاه نمناک، نصف فنجان قارچ شیتاکه حاوی ۰.۹۶ میلی گرم زینک یا ۷ درصد از ارزش توصیه شده روزانه است، در حالیکه یک فنجان از قارچ سفید دکمه‌ای معمولی حاوی ۰.۷۹ میلی گرم زینک یا ۷ درصد از میزان توصیه روزانه می‌باشد.