فقط کافی است انار را به همه چیزهایی که ترکیب خوبی از آب درمی‌آید اضافه کنیم و یک خوراکی یلدایی داشته باشیم. سالاد انار و گل‌کلم هم یکی از این ترکیب‌هاست که شاید در اسم خوشمزه به نظر نیاید اما یک بار امتحان‌کردنش کافی است تا در همه مهمانی‌ها و وعده‌های غذایی از آن استفاده کنیم.
مواد لازم:
گل کلم خرد شده: سه پیمانه
کلم سفید: یک پیمانه
انار دانه شده: سه پیمانه
روغن زیتون: مقداری
آب انار: یک سوم پیمانه
سس مایونز و لیمو ترش برای سس: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. گل کلم را بشویید و آن را به گل‌های کوچک تقسیم کنید.
۲. کلم سفید را هم خرد کنید و به گل‌کلم‌ها اضافه کنید.
۳. سپس انار دانه شده را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
۴. سپس سس مایونز، نمک و فلفل و لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و مقداری شکر نیز به آن اضافه کنید.
۵. سالاد و سس را خوب به هم آغشته کنید.