آشپزی
-
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی با ماهی کولی
آشپزی > آشپزی بومیشاید در اسامی بسیاری از غذاهای گیلانی کلمه «بیج» را شنیده باشید. بیج از مصدر بیجیدن در گویش گیلکی گرفته شده و به معنی سرخ کردن است. غورابیج یک غذای گیلانی است که معمولا با با ماهی کولی درست میشود.
-
روش صحیح پخت شلغم با چند شیوه ساده
آشپزی > آشپزی ارزانشلغم یکی از مفیدترین سبزیجات برای درمان سرماخوردگی و بالا بردن مقاومت بدن است، ما برای شما چند روش ساده و کارآمد برای پخت شلغم را آماده کردهایم.
-
۵ ترفند مهم آشپزی که حتما باید بدانید!
آشپزی > آشپزی ارزاندانستن برخی فوت و فنها و ترفندهای مربوطبه آشپزی و مواد غذایی موجب میشود تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالیکه کمتر خسته شدهاید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است.
-
چگونه غذای سوخته را نجات دهیم؟
آشپزی > آشپزی بومیدر این مطلب راهحلهای کاربردی برای ازبین بردن بوی سوختگی و افزایش کاربردی کردن غذاهای سوخته را به شما معرفی میکنیم. با ترفندها و روشهای ساده، غذای سوخته را دور نمیاندازیم و به طعم و طراوت اصلی آن باز میگردیم.
-
مشکلات رایج هود آشپزخانه و راه حل هر کدام
خانواده > خانه داریمشکل هود آشپزخانهتان چیست؟ روشن نمیشود یا مکش ندارد؟ لرزش دارد یا صدای عجیبی تولید میکند؟ برای حل این مشکلات ابتدا باید دلیل را بدانید.
-
ترفندهای جالب آشپزی که هر کدبانویی باید بداند!
آشپزی > آشپزی فوریدانستن برخی فوت و فنها و ترفندهای مخصوص آشپزی هنگام طبخ غذا به شما کمک میکند با صرف زمان کمتر نتیجه مطلوبتری از آشپزی داشته باشید.
-
طرز تهیه نان گریسینی؛ نان نازک و ترد ایتالیایی
آشپزی > دسر و شیرینینان گریسینی یک نان ترد و بیسکویتی ایتالیایی است که به شکل لولهای و بلند تهیه میشود.
-
طرز تهیه شیش برک لبنانی؛ غذای عربی لذیذ
آشپزی > آشپزی فرنگیشیش برک یک نوع غذای اصیل لبنانی است. که از پیراشکیهای کوچولوی گوشت تشکیل شده که در خورشت ماست میپزند.
-
طرز تهیه پلو اسپانیایی "اروز تاپادو"
آشپزی > آشپزی فرنگیپختن غذای فوری در عرض ۲۰ دقیقه آن هم از نوع فرنگی نشانه هنر کدبانوی خانواده است. ما امروز شما را با پخت پلو اسپانیایی "اروز تاپادو" آشنا میکنیم.
-
طرز تهیه کدو حلوایی؛ قابل استفاده در غذا و شیرینی
آشپزی > آشپزی ارزانکدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل میتواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد.
-
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز؛ ترد و خوشمزه
آشپزی > ترفندهای سفره آراییترشی پیاز قرمز به روشهای مختلفی تهیه میشود و شما میتوانید با انتخاب ادویههای مختلف به طعم ترشی مورد علاقه برسید.
-
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی؛ طعمدهنده سنتی و قدیمی
آشپزی > آشپزی بومیلیمو عمانی از دسته خوراکیهایی است که میتوانید با صبر و حوصله و کمی دقت در خانه آماده کنید و برای مصرف سالانه کنار بگذارید.
-
طرز تهیه مربای سیب زرد و قرمز
آشپزی > آشپزی بومیبهتر است یخچال خود را نگاهی بیاندازید و اگر سیبهایی در آن باقی مانده، یک شیشه مربا آماده کنید، ادامه مطلب را بخوانید و بعد از چند ساعت یک مربا خوشمزه داشته باشید.
-
طرز تهیه مارشمالو؛ راحت، سریع و خوشمزه
آشپزی > آشپزی فرنگی با اندکی وقت گذاشتن با مواد اولیه بسیار کم و در دسترس می توانید مارشمالو خانگی آن را آماده کنید.
-
اجاق گاز را با این شیوهها تمیز کنید
سبک زندگی > مدیریت خانهاین نکته اساسی را فراموش نکنید اگر بعد از هر آشپزی چند دقیقهای وقت برای تمیز کردن اجاق گاز صرف کنید از انجام یک کار سخت فرار کردهاید .
-
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
آشپزی > آشپزی بومیآش جو یکی از آن غذاهای جذاب است که با رعایت فوت و فنهایش میتوانید یک آش لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید.
-
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
آشپزی > آشپزی بومیاگر از گوشت چرخکرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است.
-
۱۰ اشتباه رایج در آشپزی که غذای شما را خراب میکند
سبک زندگی > مهارت و آموزشبا رعایت این ۱۰ نکته آشپزی حرفهای شوید.
-
طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه
آشپزی > آشپزی فرنگیمهمترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکتها هست اما نقدی که به آنها وارد است این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد.
-
با دستمال کاغذی این وسایل را تمیز نکنید
سبک زندگی > مدیریت خانهبیشتر اجسام را میتوان با پارچه و اسفنج تمیز کرد؛ اما چون دستمال کاغذی یکبار مصرف است و نیازی به شست و شو ندارد برای همین اغلب از آنها استفاده میکنیم.
-
طرز تهیه یخنی نخود؛ آبگوشت به سبک شیرازیها
آشپزی > آشپزی بومییخنی همان آبگوشت شیرازیهاست که طعم بینظیری دارد.
-
طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید!
آشپزی > آشپزی فرنگیبورک یکی از معروفترین میان وعدهها در بین مردم کشور ترکیه است که با مواد مختلف میتوان آن را درست کرد.
-
طرز تهیه مربای به؛ عطری که ماندگار میشود
آشپزی > دسر و شیرینیمربای به یکی از پرطرفدارترین مرباهاست که به راحتی میشود در منزل با رعایت چند نکته آن را درست کرد و وعدههای صبحانه را هیجانانگیزتر و جذابتر سرو کرد.
-
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای هیجانانگیز
آشپزی > آشپزی فرنگیاحتمالا بسیاری از ما با سوپ پیاز به سبک ایرانی آشنا باشیم اما سوپ پیاز فرانسوی میتواند یک تجربه جدید باشد.
-
طرز تهیه ماهی شکمپر؛ طعمی فراموش نشدنی
آشپزی > آشپزی بومیماهی شکمپر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمعهای دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درستکردنش شویم.
-
طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انارهای فصل غافل نشوید
آشپزی > آشپزی بومیهرچند رب انار کارخانهای با برندهای مختلف در بازار هست اما بیشک ناخالصیهایی در آن وجود دارد. بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.
-
چطور لبوی داغ و قرمز درست کنیم؟
آشپزی > آشپزی بومیحتما تا قبل از اینکه کرونا سبک زندگیمان را تغییر دهد، از گاریهای داخل خیابان لبوی داغ خریده و خورده بودید اما حالا که نمیتوانیم به آنها اعتماد کنیم خودمان در خانه دست به کار شویم و لبوی داغ و قرمز درست کنیم.
-
طرز تهیه آش شلغم؛ سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید
آشپزی > آشپزی بومیالان که آنفولانزا و کرونا در ایران روزانه صدها کشته میدهد، باید از هرچیزی که سیستم ایمنی بدنمان را تقویت میکند استقبال کنیم.
-
چه کنیم برنج کته خوب از آب دربیاید؟
آشپزی > آشپزی بومیدرست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحتتر و سریعتر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فنهای خودش را دارد.
-
فوت و فنهای طبخ خورشت کدو حلوایی
آشپزی > آشپزی بومیکدو حلوایی بهخاطر طعم شیرینی که دارد میتواند در انواع غذاها استفاده شود و ترکیب متفاوت و لذیذی را بسازد. یکی از این غذاها که کدو حلوایی عنصر اصلی آن است، خورشت کدو حلوایی است که به راحتی هم درست میشود.
