آشپزی ایرانی
-
طرز تهیه عدسی؛ برای این روزهای سرد
غذا > غذاهای ایرانیخانه‌نشینی به‌خاطر کرونا هرچند سختی‌هایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد اما می‌تواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم.
-
طرز تهیه یخنی نخود؛ آبگوشت به سبک شیرازی‌ها
غذا > غذاهای ایرانییخنی همان آبگوشت شیرازی‌هاست که طعم بی‌نظیری دارد.
-
طرز تهیه شیرینی نارگیلی؛ ترد و خوشمزه
غذا > دسر و شیرینییکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. «ایرنا زندگی» دستور پخت این شیرینی را آموزش می‌دهد تا بتوانید یک شیرینی بدون نقص در خانه درست کنید.
-
طرز تهیه مربای به؛ عطری که ماندگار میشود
غذا > دسر و شیرینیمربای به یکی از پرطرفدارترین مرباهاست که به راحتی میشود در منزل با رعایت چند نکته آن را درست کرد و وعده‌های صبحانه را هیجان‌انگیزتر و جذاب‌تر سرو کرد.
-
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی؛ از خواصش غافل نشوید!
غذا > غذاهای ایرانیلوبیا چشم بلبلی آنقدر خواص دارد که اگر یکبار وقت بگذاریم و درباره آن بخوانیم، بدون شک در هفته حداقل یک بار یک غذا با آن درست خواهیم کرد.
-
طرز تهیه ماهی شکم‌پر؛ طعمی فراموش نشدنی
غذا > غذاهای ایرانیماهی شکم‌پر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمع‌های دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درست‌کردنش شویم.
-
فوت و فن های تهیه ذرت مکزیکی خانگی
غذا > غذاهای بین المللیچطور در خانه ذرت مکزیکی درست کنیم و لذت ببریم؟
-
طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انارهای فصل غافل نشوید
غذا > غذاهای ایرانیهرچند رب انار کارخانه‌ای با برندهای مختلف در بازار هست اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد. بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.
-
چطور لبوی داغ و قرمز درست کنیم؟
غذا > غذاهای ایرانیحتما تا قبل از اینکه کرونا سبک زندگی‌مان را تغییر دهد، از گاری‌های داخل خیابان لبوی داغ خریده و خورده بودید اما حالا که نمی‌توانیم به آنها اعتماد کنیم خودمان در خانه دست به کار شویم و لبوی داغ و قرمز درست کنیم.
-
طرز تهیه آش شلغم؛ سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کنید
غذا > غذاهای ایرانیالان که آنفولانزا و کرونا در ایران روزانه صدها کشته می‌دهد، باید از هرچیزی که سیستم ایمنی بدنمان را تقویت می‌کند استقبال کنیم.
-
چه کنیم برنج کته خوب از آب دربیاید؟
غذا > غذاهای ایرانیدرست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت‌تر و سریع‌تر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.
-
چطور در خانه بادمجان کبابی درست کنیم؟
غذا > غذاهای ایرانیخیلی از غذاها هستند که نیاز به بادمجان کبابی دارند و طعم دودی بادمجان است که به آن غذا مزه می‌دهد و لذیذش می‌کند
-
فوت و فن‌های طبخ خورشت کدو حلوایی
غذا > غذاهای ایرانیکدو حلوایی به‌خاطر طعم شیرینی که دارد می‌تواند در انواع غذاها استفاده شود و ترکیب متفاوت و لذیذی را بسازد. یکی از این غذاها که کدو حلوایی عنصر اصلی آن است، خورشت کدو حلوایی است که به راحتی هم درست میشود.
-
طرز تهیه پیازچه پلو؛ خوش‌طعم و خوش‌عطر
غذا > غذاهای ایرانیپیازچه‌پلو را درست کنید و یک طعم فوق‌العاده و خوش‌عطر را تجربه کنید.
-
طرز تهیه پنیر با سرکه؛ در کوتاه‌ترین زمان
غذا > غذاهای ایرانیبرای تهیه پنیر خانگی با سرکه فقط به شیر و سرکه احتیاج دارید؛ سریع دست به کار شوید و یک پنیر خانگی درست کنید.
-
طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل؛ سیستم ایمنی بدن‌تان را قوی کنید
غذا > غذاهای ایرانیسوپ هویج و زنجبیل یک پیشنهاد برای افرادی است که دچار سرماخوردگی در فصل پاییز شده‌اند و به دنبال یک غذای گرم و سوپی هستند.
-
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
غذا > غذاهای ایرانیشوربای شلغم را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.
-
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
غذا > غذاهای ایرانیسوپ بهترین غذا یا میان‌وعده برای این فصل است؛ به‌خصوص که کرونا و آنفولانزا هم دست از سرمان برنمی‌دارد و بهتر است با مایعات و مواد مغذی خودمان را تقویت کنیم.
-
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
غذا > غذاهای ایرانیآش جو یکی از آن غذاهای جذاب است که با رعایت فوت و فن‌هایش می‌توانید یک آش لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید.
-
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی؛ در کم‌ترین زمان ممکن
غذا > غذاهای ایرانیکوکو سیب زمینی یکی از راحت‌ترین غذاها برای وقت‌هایی است که زمان کافی نداریم. پس دست به کار شوید تا دیر نشده!
-
فوت و فن‌های طبخ ماش پلو؛ ساده و مقوی
غذا > غذاهای ایرانیماش پلو از آن غذاهایی است که هرکس با دستور پخت مخصوص به خودش درست می‌کند؛ با گوشت، بدون گوشت، با سبزی، بدون سبزی و .. . «ایرنا زندگی» اما طرز تهیه این غذا را بدون گوشت، با سبزی و مخصوص گیاه‌خوارها آموزش می‌دهد. غذایی ساده و سبک با مواد مغذی بسیار بالا.
-
بهجای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم
غذا > غذاهای ایرانیشاید وقتی اسم خورشت لوبیا سبز را بشنوید یاد لوبیاپلو بیفتید؛ هرچند این خورشت شباهتهای زیادی به لوبیاپلو دارد اما کمی متفاوت است و طعم جالبی هم دارد.
-
طرز تهیه کوفته برنجی؛ از غذاهای ایرانی غافل نشوید
غذا > غذاهای ایرانیکوفته همیشه به عطر و طعمهای جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزیهای معطر گرفته تا گوشت و موادغذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به حساب میآید اما به درستکردناش میارزد.
-
طرز تهیه قهوه ترک؛ کافیشاپ خانگی به راه بیندازید
غذا > دسر و شیرینیقهوه ترک نوعی از سرو قهوه است که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده می شود. در ادامه با یک روش تهیه قهوه ترک آشنا شوید.
-
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ کمی سخت اما بینظیر
غذا > غذاهای ایرانیمعمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه اما فقط با برگ مو نیست.
-
فوت و فن‌های تهیه دیگچه؛ دسری جذاب
غذا > دسر و شیرینی«دیگچه مشهدی» از دسرهای محلی است که در استان خراسان پخت میشود و اسم دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است.
-
طرز تهیه استانبولی؛ از خوردنش سیر نمیشوید
غذا > غذاهای ایرانیدمیگوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می‌توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم.
-
طرز تهیه مربای زرشک؛ یک مزه هیجانانگیز فقط در ۳۰ دقیقه
غذا > غذاهای ایرانیبرای درست کردن مربای زرشک در خانه ابتدا زرشک را پاک کرده و کاملا شستشو دهید و حدود ده دقیقه تا یک ربع زرشک را در آب سرد قرار دهید تا خاکهای چسبیده شده به زرشک کاملا به وسیله آب شسته شود.
-
طرز تهیه نان شیرمال در خانه
غذا > غذاهای ایرانیاین نان خوش عطر و طعم به دلیل داشتن شیر و شکر در ترکیبات خود، انتخاب خوبی برای وعده صبحانه و عصرانه شما است.
-
طرز تهیه حلیم در خانه؛ برای روزهای پاییزی
غذا > غذاهای ایرانیحلیم هرچند غذای سختی است اما کافی است یک بار تجربهاش کنیم تا لذت ببریم.