آشپزی ایرانی
-
طرز تهیه سالاد پیازچه؛ عطر و طعمی که در ذهن می‌ماند
غذا > غذاهای ایرانیسالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته‌ای از سالاد اولویه است.
-
فوت و فن طبخ کشک بادمجان؛ غذایی گیاهی در کمتر از نیم‌ساعت
غذا > گیاه‌خواریحتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.
-
فوت و فن طبخ قلیه ماهی؛ طعمی جذاب از دل جنوب
غذا > غذاهای ایرانیچقدر با قلیه ماهی میانه خوبی دارید؟ آیا تا به حال آن را امتحان کرده‌اید؟ یا در تصوراتتان ترکیب سبزی و ماهی چندان جالب به نظر نمی‌رسد و بیخیالش شده‌اید؟
-
۲۳ اشتباه رایج آشپزی که غذا را خراب می‌کند
غذا > تغذیه سالم«ایرنا زندگی» برای شما فوت کوزه‌گری آشپزی را که در هیچ کتابی نیامده، گردآوری کرده است.
-
طرز تهیه ماهی شکم‌پر؛ غذایی مناسب آخر هفته‌ها
غذا > غذاهای ایرانیماهی شکم‌پر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمع‌های دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درست‌کردنش شویم.
-
فوت و فن‌های طبخ باقالی‌پلو به روش رستورانی
غذا > غذاهای ایرانیباقالی‌پلوهای رستورانی عطر و بویی دارند که فارغ از اینکه با مرغ یا گوشت سرو می‌شوند، برای خالی خوردن هم جذاب هستند؛ اما راز این عطر و بوی خاص چیست؟
-
طرز تهیه بروسکت گوجه فرنگی؛ فینگرفود جذاب در کمترین زمان
غذا > غذاهای بین المللیبروسکت گوجه‌فرنگی یکی از انواع فینگرفودهاست که طرفداران زیادی دارد و ایتالیایی است.
-
فوت و فن‌های طبخ فسنجان؛ غذایی برای همه سلیقه‌ها
غذا > غذاهای ایرانیفسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.
-
طرز تهیه عدس پلو؛ وقتی کشمش‌های پلویی معجزه می‌کنند
غذا > غذاهای ایرانیعدس‌پلو معمولا از آن غذاهایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد.
-
طرز تهیه بادمجان شکم‌پر؛ دنیایی از طعم و رنگ
غذا > غذاهای ایرانیبادمجان بین سبزیجات آنقدر محبوب است که می‌توان غذاهای زیادی با آن درست کرد و طعم ویژه‌ای را به آن غذا داد.
-
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی؛ غذایی جذاب از دل تاریخ
غذا > غذاهای ایرانیغذاهای محلی شهرها و مناطق دیگر آنقدر متنوع هستند که نباید از آنها غافل شویم.
-
طرز تهیه شیرینی پنجره‌ای در خانه؛ رژیمی و لذیذ
غذا > غذاهای ایرانیشیرینی پنجره‌ای از آن شیرینی‌های خوش‌خوراکی است که وقتی شروع به خوردن آن می‌کنیم باید تمامش کنیم و ظرف خالی‌اش را تحویل دهیم.
-
طرز تهیه حمص؛ یک میان‌وعده جذاب لبنانی
غذا > غذاهای بین المللیحمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید.
-
فوت و فن‌های درست‌کردن ترشی آلبالو
غذا > غذاهای ایرانیاگر از تابستان آلبالو فریز کرده‌اید، این گزارش را بخوانید وگرنه که طرز تهیه ترشی آلبالو از دستتان رفته و باید منتظر تابستان بعد باشید.
-
طرز تهیه شامی کباب؛ با طعم‌ها بازی کنید
غذا > غذاهای ایرانیشامی کباب از آن غذاهایی است که می‌شود مطابق با سلیقه‌مان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها با آن بازی کنیم.
-
طرز تهیه سالاد یلدایی با انار و گل‌کلم
غذا > غذاهای ایرانیسالاد انار و گل‌کلم شاید در اسم خوشمزه به نظر نیاید اما یک بار امتحان‌کردنش کافی است تا در همه مهمانی‌ها و وعده‌های غذایی از آن استفاده کنیم.
-
طرز تهیه حلوا شکری در خانه؛ یک میان‌وعده مقوی
غذا > تغذیه سالمچه بهتر که حلوا شکری را در خانه تهیه کنیم و با خیال راحت از خوردن آن لذت ببریم.
-
طرز تهیه آش شلغم؛ یک آنتی‌اکسیدان طبیعی
غذا > غذاهای ایرانیحالا که سرما در همه مناطق حسابی جا خوش کرده و بازار شلغم حسابی داغ است، می‌توانیم از آن استفاده و فوایدش را به خودمان تزریق کنیم.
-
طرز تهیه اسنک؛ برای وقت‌هایی که گرسنگی امان‌تان را بریده
غذا > غذاهای ایرانیگاهی اوقات پیش می‌آید آنقدر گرسنه‌ایم که طاقت منتظرماندن برای درست‌کردن غذا را نداریم و می‌خواهیم در کمترین زمان ممکن یک خوراکی خوشمزه درست کنیم.
-
فوت و فن‌های پخت آش شله‌قلمکار؛ سخت اما لذیذ
غذا > غذاهای ایرانیآش شله‌قلمکار همیشه جزو سخت‌ترین غذاها بوده و معمولا کمتر کسی آن را در وعده‌های غذایی می‌گنجاند.
-
طرز تهیه کلم‌پلو شیرازی؛ جشنواره مزه‌ها
غذا > غذاهای ایرانیکلم‌پلو شیرازی معروف‌ترین غذای شیراز است؛ غذایی با جشنواره مزه‌ها که حرف زدن درباره آن هم دلنشین است.
-
فوت و فن‌های پخت کوفته تبریزی، طعم آشنایی در فصل سرد
غذا > غذاهای ایرانی«ایرنا زندگی» فوت و فن‌های پخت کوفته تبریزی را آموزش می‌دهد تا شما هم به جمع کسانی که ادعای پخت این غذا را در بهترین حالت دارند، بپیوندید.
-
از گرفتن فال هندوانه تا بردن شب چله‌ای؛ گشتی در یلدای گیلانی‌ها!
سفر و تفریح > بومگردیطولانی ترین شب سال که قدیم‌ترها به آن شب چله هم می‌گفتند؛ از دیرباز برای ما ایرانی‌ها شگون و شادی خاصی به همراه می‌آورد.
-
طرز تهیه چیز کیک انار؛ برای شب یلدا آماده شوید
غذا > غذاهای بین المللیبلندترین شب سال بهانه‌ای است برای دورهمی و این جمع‌شدن‌ها بهانه‌ای است برای درست‌کردن خوراکی‌ها و غذاهای جذاب. دسرها هم به دلیل تنوع زیادی که دارند، راه را برای این شب‌نشینی هموار می‌کنند و می‌شود انواع و اقسام آنها را در کمترین زمان ممکن درست کرد.
-
شب یلدا در شهرهای مختلف چه میگذرد؟
غذا > غذاهای ایرانی«ایرنا زندگی» تا شب یلدا همه چیزهایی که فکرش را بکنید برای شما آماده می‌کند. دومین آموزش هم مربوط به انواع غذاهایی است که در شهرهای مختلف برای شب یلدا درست می‌شود.
-
طرز تهیه انواع ژله هندوانهای برای شب یلدا
غذا > غذاهای ایرانی«ایرنا زندگی» از امروز تا شب یلدا همه چیزهایی که فکرش را بکنید برای شما آماده می‌کند. اولین آموزش هم مربوط به انواع ژلهای است که می‌توانید برای شب یلدا درست کنید.
-
طرز تهیه سس گوجه‌فرنگی؛ خانگی و لذیذ
غذا > غذاهای بین المللیسس گوجه‌فرنگی از آن چاشنیهایی است که در هر خانهای پیدا می‌شود و پیوندی که با غذاهای فستفودی دارد، جدانشدنی است.
-
طرز تهیه آش دوغ؛ طعم ماندگار از دل شهرهای زیبای زمستانی
غذا > غذاهای ایرانیآش دوش یکی از غذاهای معروف در شهرهای اردبیل و کرمانشاه است که طعم ماندگاری در آشپزی ایرانی دارد.
-
طرز تهیه کیک مرغ؛ خلاقیتی جذاب و طعمی جدید
غذا > غذاهای ایرانیکیک مرغ یکی از این غذاهایی است که با مواد الویه و کمی تغییرات می‌توانید غذایی به مراتب لذیذتر از الویه درست کنید و از آن لذت ببرید.
-
طرز تهیه مربای بالنگ؛ طعمی از دل پاییز
غذا > غذاهای ایرانیمرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.