گروه ایرنا زندگی - مصرف روزانه ی گوجه فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می‌شود. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان‌ها مقابله می‌کند، کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید ادعا کرده‌اند که برای رفع خستگی و تامین مجدد انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی بهتر و موثرتر از نوشابه‌های انرژی زا است.
گوجه فرنگی حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که این مواد به بهبود عضلات و رفع خستگی آنها و نیز بازگرداندن سطح قند خون به وضعیت عادی پس از انجام تمرینات ورزشی و کشیدگی ماهیچه‌ها و عروق کمک می‌کنند، بسیاری از ما در زمان گلو درد از محلول آب نمک استفاده می‌کنیم. تجربیات جدید نشان داده است که استفاده از آب گوجه فرنگی و قرقره کردن آن نیز برای کاهش درد مفید است.
فواید بی نظیر آب گوجه فرنگی
کارشناسان تعدادی از انستیتوهای سلامت در یونان آزمایشاتی را روی ۱۵ ورزشکار طی یک دوره دو ماهه انجام دادند. ۹ نفر از این ورزشکاران پس از ورزش، آب گوجه فرنگی نوشیدند و ۶ نفر دیگر نیز از نوشابه‌های انرژی زای ورزشی استفاده کردند.
نتایج بررسی‌ها نشان داد در گروهی که پس از انجام تمرینات از آب گوجه فرنگی استفاده کردند پس از مصرف این نوشیدنی، تنش و فشار عضلانی سریعتر بهبود پیدا کرد و همچنین سطح قند خون آنها زودتر به حالت طبیعی بازگشت.
کرومیم نوعی ماده ی معدنی در گوجه فرنگی میزان قند خون را کنترل می کند و مصرف آن برای بیماران دیابتی مفید است.
خواص آب گوجه فرنگی برای بینایی
ویتامین A موجود در آب گوجه فرنگی قدرت بینایی را تقویت می‌کند و مانع شب کوری می شود، ویتامین B و پتاسیم موجود در گوجه فرنگی کاهش دهنده فشار خون و کلسترول است و در نتیجه مانع حمله قلبی، گرمازدگی و دیگر ناراحتی‌های خطرناک قلبی، عروقی می‌شود.
خواص آب گوجه فرنگی برای مو
آب گوجه فرنگی علاوه بر تقویت و درخشندگی مو برای استخوان، پوست و دندان نیز مفید است.
خواص آب گوجه فرنگی برای استخوان
محققان معتقدند نوشیدن ۲ لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان‌ها را تقویت کرده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.
برای انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتو، کانادا انجام شد، ۶۰ زن یائسه ۵۰ تا ۶۰ ساله انتخاب شدند و از آنها خواسته شد که گوجه فرنگی و فرآورده های آن را به مدت یک ماه به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.
پس از طی این دوره، آزمایشات بیوشیمیایی نشان دادند که حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده‌ای به نام n- تلوپپتید در خون می‌شود. این ترکیب، شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون و یا ادرار بالا می‌رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد.
پیشگیری از بروز عفونت مجرای ادراری با آب گوجه فرنگی
از بروز عفونت مجرای ادراری پیشگیری می کند. آب گوجه فرنگی مانع از بروز یبوست و اسهال می‌شود و سموم را از بدن دفع می‌کند و مصرف منظم گوجه فرنگی سنگ صفرا را از بین می‌برد.
فواید و خواص آب گوجه فرنگی
آب گوجه فرنگی برای تسکین دردهای آرتریتاگر از آرتریت در دست‌ها و یا هر کدام از مفاصل بدنتان رنج می‌برید به آب گوجه فرنگی اعتماد کنید. این نوشیدنی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که قدرت تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها را دارد. در نتیجه بدنتان در برابر التهاب ها و مشکلات مربوط به آرتریت قوی می‌شود. یادتان باشد که باید خودتان دست به کار شوید و نوشیدنی خانگی خود را تهیه کنید. فقط در این صورت است که می‌توانید از خواص طبیعی آن بهره مند شوید. چون نوشیدنی‌های آماده حاوی مواد نگه دارنده و قند افزوده هستند که منجر به بروز التهاب در بدن می‌شوند. توصیه می‌کنیم از گوجه فرنگی‌های ارگانیک و کاملا رسیده استفاده کنید.
خواص آب گوجه فرنگی برای پوست صورت
برای نشاط و طراوت پوست ، گوجه فرنگی له شده را به مدت ۱۰ دقیقه روی آن قرار دهید، بسیاری در دنیا پوست صورت خود را روزی دو مرتبه و هر بار به مدت ۱۵ دقیقه با آب و گوشتابه گوجه فرنگی می‌پوشانند و این به آنها کمک می‌کند تا چربی سطح پوستشان را کاهش دهند.
اگر دارای پوست حساسی هستید که مرتب جوش می‌زند سعی کنید تا بدن خود را با آب گوجه فرنگی شستشو دهید . این عمل شادابی پوست شما را تضمین می‌کند، آب گوجه فرنگی از پوست در برابر اشعه ی ماوراء بنفش محافظت می‌کند.
اگر بدن شما بوی بدی دارد و نمی‌توانید آن را از بین ببرید سعی کنید تا با شستشوی بدن خود با آب گوجه فرنگی این بوی بد را از بین ببرید. در عین حال در کشورهای خارجی که داشتن سگ خانگی مرسوم است از آب گوجه فرنگی برای از بین بردن بوی بدن هم انسان و هم سگ نیز استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی در از بین بردن بوی بد تاثیر مثبتی دارد.
آب گوجه فرنگی و جلوگیری از سرطان پروستات
گوجه فرنگی منبع غنی فیبر و مواد مفیدی است که خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.
آب گوجه فرنگی و پیشگیری از سرطان سینه
مقاله منتشر شده در مجله مرکز مبارزه با سرطان گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی را به دلیل داشتن ماده‌ای به نام کاروتنویدز زنان را از ابتلا به سرطان پستان محافظت می‌کند.
آب گوجه فرنگی و لاغری
آب گوجه فرنگی یک آبمیوه لاغر کننده است. آب گوجه فرنگی یک ماده غذایی چربی سوز به حساب می‌آید، طبق نتایج مطالعات دانشگاه بوستون مصرف گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی تا ۳۰ درصد احتمال بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
سوخت چربی ها را در بدن سرعت می‌بخشد. آب گوجه فرنگی یکی از گزینه‌های مناسب تغذیه ای برای تناسب اندام و از بین بردن چربی‌های اضافی است.
نحوه گرفتن آب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ها را شسته و پاک کنید تا میکروب آنها از بین برود، سپس آن را به چند تکه تقسیم کنید و این تکه ها را در یک قابلمه انداخته و آن ها را با قاشق فشار دهید تا آب گوجه فرنگی خارج شود که در صورت لزوم می‌توانید مقداری کم آب نیز به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید محتویات داخل قابلمه به خوبی برای مدت زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد و گوجه ها نرم شود.
به گزارش وب گاه نمناک، می‌توانید مواد افزدونی مانند شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و حتما با چشیدن آن حواستان به مقدار افزودنی‌ها باشد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود و سپس آب گوجه فرنگی را از یک پارچه نازک رد کنید تا دانه و تکه‌های سفت آن گرفته شود.