آشپزی - پخت و پز > پخت نذری

  • از همدلی نذری های خانگی قدیم تا تجملات هیات های امروز

    از همدلی نذری های خانگی قدیم تا تجملات هیات های امروز

    سبک زندگی > مهارت‌ و آموزشبا گذشت زمان و تغییرات اجتماعی و فرهنگی، هیأت‌های مذهبی نیز دستخوش تحولاتی شده‌اند. از سبک‌های سنتی پذیرایی و برگزاری مراسم در هیأت‌های قدیمی گرفته تا نوآوری‌ها و رویکردهای مدرن در هیأت‌های جدید، هر کدام به نوعی تلاش می‌کنند تا معنویت و روحیه‌ای که این مراسم‌ها به دنبال دارند را حفظ کرده و به بهترین شکل به عزاداران خدمت کنند.

  • عدس پلوی نذری خانه همسایه|خاطره‌ای ماندگار در ماه محرم

    عدس پلوی نذری خانه همسایه|خاطره‌ای ماندگار در ماه محرم

    آشپزی > آشپزی بومیهر سال با فرارسیدن ماه محرم، حال و هوای محله‌مان عوض می‌شود. صدای نوای مداحی و بوی نذری‌های متنوع در کوچه‌ها پیچیده و شور و حال خاصی را به محله می‌بخشد. در میان همه‌ این نذری‌ها، عدس‌پلو خانه همسایه همیشه برایم خاطره‌انگیزترین بوده است.

  • قیمه نذری آشپزخانه مادربزرگ

    قیمه نذری آشپزخانه مادربزرگ

    آشپزی > آشپزی بومیهر سال با فرارسیدن ماه محرم، خانه مادربزرگ پر از عطر و بوی دلنشین قیمه نذری می‌شود. این سنت قدیمی و دوست‌داشتنی که نسل به نسل در خانواده‌ها منتقل شده، نه‌تنها یادآور ارزش‌های دینی و مذهبی است، بلکه فضایی گرم و صمیمی برای گردهمایی خانواده و تقویت پیوندهای عاطفی فراهم می‌آورد.