امنیت غذایی > نمک
-
طرز تهیه قایرمه، آسون ترین سوخاری دنیا از کردستان
آشپزی > آشپزی بومیتهران - ایرنا - قایرمه یا کنگر سوخاری، یک غذای سوخاری سنتی ایرانی با اصالت کردستانی است. کنگر، گیاهی کوهستانی بهاری است که در تهیه این غذا به کار می‌رود. اگر از طعم کنگر لذت می‌برید، قایرمه را امتحان کنید! این غذای محلی کردستان، همراه با نان یا برنج، یک وعده غذایی کامل و لذیذ خواهد بود. در ادامه، با طرز تهیه آسان این غذای سنتی آشنا می‌شوید.
-
چگونه باقلا را آماده کنیم؛ از پوست‌گیری تا خشک کردن بهینه
خانواده > خانه داریتهران - ایرنا - باقلا، این دانه خوشمزه و پرخاصیت، یکی از محبوب‌ترین حبوبات در بسیاری از فرهنگ‌هاست. اما تازگی و طعم دلپذیر آن معمولاً محدود به فصل بهار است. با این حال، با روش‌های صحیح پوست‌گیری و خشک کردن، می‌توان این لذت را در تمام طول سال تجربه کرد. در این راهنما، به شما نشان خواهیم داد که چگونه باقلا را به آسانی پوست بگیرید و به بهترین شکل خشک کنید، تا در هر فصلی از سال از طعم و فواید آن بهره‌مند شوید.
-
طرز تهیه مرغ وحشی شمالی؛ غذایی که عاشقش می‌شوید
آشپزی > آشپزی بومیتهران - ایرنا - «مرغ وحشی» یک غذای خوشمزه شمالی و یکی از محبوب‌ترین انواع خورشت های محلی ایرانی است. این خورشت با مرغ معمولا با مرغ و آلو بخارا درست می‌شود و طعم ترش و شیرین بی‌نظیری دارد.
-
طرز تهیه کباب تتالی اراکی با گوشت و مرغ برای ماه رمضان
آشپزی > آشپزی بومیتهران - ایرنا - کباب تتالی یا کباب ته تالی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی شهر اراک است. طرز تهیه کباب تتالی به عنوان یک غذا با گوشت چرخ کرده ایرانی بسیار راحت است و شما می‌توانید این کباب خوشمزه ایرانی را با گوشت یا مرغ تهیه کنید.
-
غذاهای سریع و ارزان برای روزهای پرمشغله: هفت دستور پخت آسان و خوشمزه
آشپزی > آشپزی فوریتهران - ایرنا - گاهی اوقات، یک وعده غذایی ساده و خوشمزه می‌تواند همه چیز را تغییر دهد. برای همین، انتخاب غذاهایی که سریع و ارزان آماده می‌شوند، می‌تواند کلید حل مشکل کمبود وقت در روزهای شلوغ باشد.
-
طرز تهیه قیمه کورگ؛ غذای اصیل سنندج
آشپزی > آشپزی بومیقیمه کورگ از انواع خورشت محلی و سنتی کردی است که رسپی آن اصالتا به شهر سنندج تعلق دارد. خوب است بدانید، «کورگ» در زبان کوردی به معنای سبزی «تره» است.
-
طرز تهیه نرگسی لوبیا سبز؛ غذایی بدون گوشت
آشپزی > آشپزی بومیاگر آخر ماه است و گوشت‌های داخل فریزر ته کشیده و به دنبال رسپی یک غذای ساده و اقتصادی برای شام و ناهار هستید، می‌توانید نرگسی لوبیا سبز را درست کنید که یک غذای شمالی با لوبیا سبز است.
-
دستور پخت ارمنی پلو یا ته‌چین ارمنی؛ خوشمزه و متفاوت
آشپزی > آشپزی فرنگیارمنی پلو یا ته چین ارمنی همان‌طور که از اسمش پیداست، یکی از قاطی پلوهای خوشمزه‌ای است که اصالت آن به ارامنه ایران و کشور ارمنستان برمی‌گردد.
-
طرز تهیه اسفناج پلو؛ برای درمان سرماخوردگی این قاطی پلو را بپزید
آشپزی > آشپزی بومیروش‌های پخت اسفناج پلو به عنوان یکی از انواع پلو مخلوط مثل خیلی از غذاهای ایرانی، بسیار متنوع است و در هر گوشه از ایران از جمله شیراز و شهرهای شمالی ایران، به شکل متفاوتی پخته می‌شود.
-
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی مجلسی در ۴ مرحله ساده
آشپزی > آشپزی بومیسیب پلو کرمانشاهی یکی از انواع پلو به اصطلاح قاطی و مخلوط است که هم با گوشت چرخ‌کرده و هم با مرغ پخته می‌شود و گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می‌شود.
-
طرز تهیه تاک پلو شاهرودی با مرغ
آشپزی > آشپزی بومیتاک پلو یا پلو برگ مو، یکی از پلوهای مخلوط با طعم ترش جذاب و بسیار خوشمزه است. معمولا تاک پلو به سه روش؛ تاک پلو ساده با لپه، تاک پلو با مرغ و تاک پلو با گوشت درست می‌شود.
-
طرز تهیه آغوز تره شمالی به روش اصیل شهسواری
آشپزی > آشپزی بومیآغوز تره یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی شمالی است که معمولا در شهر شهسوار به عنوان یک غذای پرطرفدار زیاد طبخ می‌شود. اهالی شهسوار این خوراک لذیذ را همراه با نیمرو یا ماهی شور سرو کرده و با برنج یا نان نوش جان می‌کنند.
-
طرز تهیه لقمه قارچ و تخم مرغ به روش کافه‌ای
آشپزی > آشپزی فوریلقمه قارچ و تخم مرغ یکی از انواع صبحانه مقوی و کامل برای بچه‌ها و بزرگترهاست. این ترکیب فینگرفودی با قارچ و تخم مرغ همچنین یک صبحانه پروتئینی مقوی برای ورزشکاران و افرادی است که به سلامت و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند.
-
طرز تهیه دلمه کباب (دلمه هلندی) روی گاز به روشی ساده
آشپزی > آشپزی فرنگیدلمه کباب یکی از انواع دلمه خوشمزه و مجلسی است که روش تهیه آن راحت‌تر از دلمه برگ مو است و در هر فصلی از سال که باشید، می‌توانید آن را درست کنید. به دلمه کبابی، «دلمه هلندی» هم گفته می‌شود و در جزییات شباهت زیادی به دلمه کلم برگ دارد.
-
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
آشپزی > آشپزی بومیمشته بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مشهور شیرازی است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با کوفته قلقلی و گوجه فرنگی تهیه می‌شود.
-
سوغات سیستان و بلوچستان؛ از ادویه آچار تا سوزن دوزی
تفریح و گردشگری > ایرانگردیسیستان و بلوچستان یکی از استان‌های پهناور جنوب شرقی کشور ایران است که سوغات خوراکی و صنایع دستی متعدد و متنوعی دارد.
-
پلو تن ماهی؛ غذای فوری در سفر
آشپزی > آشپزی بومییکی از دغدغه‌های خانواده‌ها در سفرها، تهیه غذای سالم است تا به مشکلات گوارشی و مسمومیت غذایی مبتلا نشوند.
-
طرز تهیه گردو پلو به روش اصیل شهر کرد
آشپزی > آشپزی بومیشهرکرد، یکی از مناطق اصلی کشت گردو در ایران است. اهالی این شهر نیز با گردو غذایی خوشمزه به نام گردو پلو را طبخ می‌کنند که با مرغ، گوشت یا به‌صورت گیاهی نیز سرو می‌شود.
-
پیتزا با نان تست؛ با طرز تهیه‌ای ساده
آشپزی > آشپزی فرنگیپیتزا با نان تست به دلیل تکه تکه بودن قطعات آن بسیار پرطرفدار و مقرون به صرفه است و در کوتاه‌ترین زمان ممکن نیز آماده خواهد شد.
-
طرز تهیه ترشی قارچ و فلفل دلمه؛ آسان و خوشمزه
آشپزی > دسر و شیرینیاگر به دنبال تنوع و ترشی جدید سر سفره شامتان هستید، ترشی قارچ و فلفل دلمه انتخاب بسیار مناسب و خوشمزه ای است. در این مطلب شما را با چند دستور تهیه این ترشی خوشمزه و جدید آشنا می‌کنیم.
-
طرز تهیه خمیر مایه در خانه و پخت نان با آن
آشپزی > دسر و شیرینیخمیر مایه یکی از موادهای اصلی برای درست کردن خمیر و نان است، ما در این مطلب برای شما طرز تهیه خمیرمایه و نان با خمیر مایه را آماده کردهایم.
-
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی؛ غذایی سالم و خوشمزه
آشپزی > آشپزی بومیکوفته تبریزی گیاهی یکی از غذاهای محبوب و معروف در فرهنگ آذربایجان است. این کوفته با استفاده از مواد گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات تهیه شده و طعم و عطر خوشایندی دارد. همچنین، کوفته تبریزی گیاهی از نظر تغذیه‌ای سالم و مفید بوده و برای گیاهخواران بسیار مناسب است.
-
۳ ترفند طلایی خانه‌داری با نمک
خانواده > خانه داریهمانطور که می‌دانیم نمک برای سلامتی بسیار مضر است؛ اما خاصیت گندزدایی و ضد عفونی کننده آن بسیار عالی است و در خانه‌داری کاربرد دارد.
-
طرز تهیه پیتزا تابه‌ای بدون فر
آشپزی > آشپزی فرنگیپیتزا مرغ تابه‌ای یکی از پیتزاهای خوشمزه و سریع بوده و مناسب کسانی است که در خانه فر ندارند.
-
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
آشپزی > آشپزی فرنگیشاهی پنیر غذای خوشمزه هندی است که از تکه‌های پنیر در سس غلیظی از گوجه فرنگی، ادویه و خامه تهیه می‌شود. این غذا یکی از غذاهای محبوب در بین گیاهخواران نیز هست.
-
آموزش پخت ۱۰ مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
آشپزی > آشپزی بومیبا فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا شما می‌توانید پخت سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید.
-
طرز تهیه کتلت عدس برای کودکان
آشپزی > آشپزی بومیبرای علاقه‌مند شدن کودکان به غذا تنوع غذایی اهمیت زیادی دارد. کتلت عدس یکی از غذاهای ساده‌ای است که کودکان را مشتاق غذاخوردن می‌کند.
-
طرز تهیه استانبولی پلو مجلسی و ساده با گوشت و مرغ
آشپزی > آشپزی بومیاستانبولی پلو سبک‌های مختلفی برای درست کردن دارد که ما تمامی این روش‌ها را ( با مرغ، گوشت، بدون گوشت ) امتحان خواهیم کرد.
-
چه عواملی موجب تشکیل سنگ کلیه می‌شود؟
سلامت > خود مراقبتیافراد مبتلا به سنگ کلیه درد بسیار شدیدی در پهلوها و کلیه ها دارند. رژیم غذایی نامناسب، چاقی و کم تحرکی، دیابت و مشکلات روده می‌توانند از عوامل زمینه ساز سنگ کلیه باشند.
-
طرز تهیه مرغ طعم‌دار مجلسی داخل فر
آشپزی > آشپزی بومیاگر می‌خواهید در میهمانی‌هایتان یک غذای متفاوت و خوشمزه درست کنید که در خاطر تمام میهمان‌ها بماند ما به شما طرز تهیه مرغ طعم‌دار مجلسی را پیشنها می‌دهیم.
