شام

طرز تهیه نرگسی لوبیا سبز؛ غذایی بدون گوشت

آشپزی > آشپزی بومیاگر آخر ماه است و گوشت‌های داخل فریزر ته کشیده و به دنبال رسپی یک غذای ساده و اقتصادی برای شام و ناهار هستید، می‌توانید نرگسی لوبیا سبز را درست کنید که یک غذای شمالی با لوبیا سبز است.

روش تهیه "کشک سیب" کرمانی با دستور اصلی

آشپزی > آشپزی بومیکشک سیب یا کشک سیب زمینی یک غذای ساده کرمانی و یک گزینه عالی و متفاوت برای یک غذا با کشک نونی و بدون گوشت برای وعده شام یا ناهار است. کشک سیب در اصل غذای اصالتا کرمانی است و روش تهیه آن شبیه کشک بادمجان است.

طرز تهیه پرده پلو ترکیه‌ای به روش سنتی

آشپزی > آشپزی فرنگیپرده پلو یا (perde pilaf) یک پلوی قاطی ترکیه‌ای و متعلق به یکی از شهرهای جنوب شرق کشور ترکیه به نام «سیرت» است. در این پلو مخلوط، «پرده» درواقع به خمیری اشاره دارد که پلو را می‌پوشاند و پنهان می‌کند.

طرز درست کردن خورشت دروغگو(دورگو) گیلانی

آشپزی > آشپزی بومیخورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد. خورش دروغگو یک غذای کاملا گیاهی مناسب شام و ناهار است.

بیج بیج با گوشت چرخ کرده به روش گیلانی‌ها

آشپزی > آشپزی بومیبیج بیج یک غذای محلی استان‌های شمالی ایرانی است که پخت آن برای غذای شام و ناهار بیشتر در استان‌های گیلان و مازندران و استان زنجان از دوره قاجار رایج است. این غذای فوری و سه سوته که برای غذای کارمندی و غذای دانشجویی نیز یک گزینه مناسب است با نام واویشکا نیز شناخته می‌شود.

دستور اصلی شیرین خورشت گیلانی (شیرین قاتق) در ۷ مرحله

آشپزی > آشپزی بومیشیرین خورشت گیلانی یا خورشت شیرین قاتق لاهیجانی که به شیرین قاتق و سیا قاتق (سیاه خورشت) هم مشهور است یکی از غذاهای محلی خطه شمال کشور و استان گیلان و به خصوص یک غذای محبوب برای غذای شام و منوی ناهار در شهر لاهیجان است.

طرز تهیه آلو تیکا؛ کتلت هندی بدون گوشت

آشپزی > آشپزی فرنگیکتلت آلو تیکی یا آلو تیکا یکی از غذاهای مشهور هندی است. هندی‌ها هم مثل شیرازی ها به سیب زمینی «آلو» و به کتلت «تیکی» یا «تیکا» می‌گویند و به همین دلیل اسم این کتلت سیب زمینی «آلو تیکا» است.

روایتی از کربلا؛

کاروان زنان بنی اسد | وقتی قسمت مردانه حرم هم سهم زنان است

سبک زندگی > مهارت‌ و آموزشزنان غاضریه از صحرا عبور می‌کردند که پیکرهای بی‌سر، تکه‌تکه و رها شده را دیدند و به کمک مردان بنی اسد آنها را دفن کردند؛ حالا سومین روز بعد از عاشورا به یاد زنان بنی اسد حرم مختص زنان است.

طرز تهیه شکر پلو شیرازی مخصوص نذری محرم

آشپزی > آشپزی بومیشکر پلو یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان فارسی‌ها به ویژه شیرازی‌هاست که با خورش قیمه سرو می‌شود. این پلوی ایرانی معمولا در ماه‌های محرم و صفر به عنوان غذای نذری، غذای نذری برای ماه محرم و ایام فاطمیه و در مهمانی‌ها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی سرو می‌شود.

طرز تهیه "شامی پوک" گیلانی در ۴ مرحله

آشپزی > آشپزی بومی«شامی پوک» یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان برای ناهار، شام و افطار نونی و مراسم مختلف مثل نذری محرم است. گیلانی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل می‌کنند.

طرز تهیه املت لوبیا شاپوری، صبحانه خوشمزه گیلانی

آشپزی > آشپزی بومیاملت از نوع غذاهای بسیار ساده و خوشمزه است که با مواد غذایی در دسترس و در مدت زمان کوتاه آماده می‌شود. املت لوبیا شاپوری صبحانه لذیذ و پر طرفدار گیلانی است که بیشتر در قهوه‌خانه‌های سنتی سرو می‌شود.

با تعطیلی مدارس شادی را برای خانواده خود بسازید

خانواده > فرزندپروریبا نزدیک شدن به زمان تعطیلی مدارس، خانواده‌ها می‌توانند فرصت‌های زیادی را برای گذراندن زمان با کیفیت در کنار هم به عنوان یک خانواده شاد فراهم کنند. به جای استفاده از این زمان برای تنبلی، فعالیت‌های مقرون به صرفه و مناسب خانواده وجود دارد که می‌توانید در روال تعطیلات مدرسه خود بگنجانید.

طرز تهیه پاستا سوسیس؛ خوشمزه و متفاوت

آشپزی > آشپزی فرنگیپاستا یک غذای محبوب است؛ حالا تصور کنید که پاستا با یک سس خوشمزه و تکه‌های سوسیس سرخ‌شده هم ترکیب‌شده باشد. به‌راستی طعم بهشتی این غذا هر کسی را پای میز ناهار و شام می‌کشاند.

طرز تهیه پلو بریانی با سبزیجات؛ غذای مجلسی بلوچی

آشپزی > آشپزی بومیبا طرز تهیه پلو بریانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای مجلسی و محلی ایرانی بپزید.

طرز تهیه توپک پاستا؛ خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

آشپزی > آشپزی فوریتوپک پاستا یکی از انواع غذاهای خوشمزه و متفاوت است که به عنوان فینگر فود می‌توان از آن استفاده کرد.

طرز تهیه آش گندم زنجان با روش سنتی

آشپزی > آشپزی بومیهر آش خواص مخصوص به خود را دارد که آش گندم زنجان هم از این موضوع مستثنا نیست. در تهیه این آش از مواد اولیه بسیار مفید مانند عدس، گندم و نخود استفاده می‌شود که شما با تهیه آن می‌توانید از خواص این آش بهرمند شوید.

چرا برخی افراد نیمه‌شب از خواب می‌پرند؟

سلامت > خود مراقبتیهر شب و هر شب نیمه‌شب از خواب پریدن می‌تواند دردسرساز شود، زیرا خواب را مختل می‌کند. خواب یک عملکرد حیاتی است که به بازسازی بدن کمک می‌کند. به‌اندازه کافی نخوابیدن می‌تواند موجب انواع مشکلات سلامتی شود و عملکرد ادراکی مغز را مختل کند.

توصیه‌های طلایی برای خواب سالمندان

سلامت > طب سالمندیخواب مناسب می‌تواند میزان اضطراب و ناراحتی‌های روانی را کاهش داده و در فعالیت‌های روزمره افراد و موقعیت‌هایی که نیاز به تمرکز دیده می‌شود، یک مؤلفه مؤثر و کارآمد تلقی شود.

طرز تهیه آغوز مسما، غذای مقوی مازندرانی

آشپزی > آشپزی بومیاستان مازندران یکی از استان‌های بسیار جذاب شمالی است که غذاهای محلی مخصوص به خود را دارد. یکی از این غذاهای خوشمزه که طرفداران زیادی دارد آغوز مسما است.

طرز تهیه کتلت عدس قرمز مجلسی با سس ماست فوق العاده خوشمزه

آشپزی > آشپزی بومیکتلت عدس قرمز یکی از دستورهای ساده و مقوی است که با استفاده از عدس قرمز و تخم مرغ و سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی سالم و سریع هستند.

افطاری و سحری چه بخوریم و چه نخوریم؟

سلامت > تغذیه و رژیم غذاییمتخصص طب ایرانی و سنتی می‌گوید، برای اینکه از روزه بهره کامل روحی و جسمی بدست آوریم، لازم است آداب آن را نیز بطور کامل دانسته و بجا آوریم.

طرز تهیه «پیازو» زنجان؛ مقوی و خوشمزه

آشپزی > آشپزی بومیپیازو از قدیمی‌ترین غذاهای زنجان است که ظاهری شبیه به اشکنه یا آش دارد و در گذشته بیشتر برای شام مصرف می‌شد.

«آش بلگ» بختیاری را با چه دستور تهیه‌ای درست کنیم؟

آشپزی > آشپزی بومیآش بلگ یک نوع آش رشته محلی بختیاری است که به نام آش برگ نیز شناخته می‌شود و در زبان محلی با نام “بلگ” تلفظ می‌شود.

کلیسای سنت استپانوس؛ باشکوه در دل طبیعت جلفا

تفریح و گردشگری > ایرانگردیکلیسای سنت استپانوس یکی از مهمترین کلیساهای ایران محسوب می‌شود که به نام یکی از مبلغان مسیحیت، نام‌گذاری شده است. این کلیسا بعد از قره کلیسا دومین کلیسای مهم ارمنیان کشور است.

طرز تهیه آش دوغ شیرازی، خوشمزه و مجلسی

آشپزی > آشپزی بومییکی از آش‌های سنتی و خوشمزه ایرانی که مختص استان فارس و خصوصاً شهر شیراز است، آش دوغ شیرازی است که به سبک منحصر به فردی تهیه می‌شود.

بدون کادو مامانت رو خوشحال کن!

خانواده > فرزندپروریهمه ساله چند روز مانده به روز مادر، همه در تکاپوی بزرگداشت این روز هستند تا با خریدن یک کادو مادرشان را خوشحال کنند، اما تا به‌حال به این فکر کردید که می‌شود با کارهای خیلی ساده و فراتر از هدیه‌های مادی مثل گل، طلا، پوشاک و … مادرها را خوشحال کرد.

طرز تهیه "چکدرمه" غذای محلی ترکمن‌ها

آشپزی > آشپزی بومی"چکدرمه" یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که با صرف وقت و سلیقه می‌توانید این غذای خوشمزه را درست کنید.

توصیه‌ها و برنامه‌های جامع برای بهبود خواب شما

چگونه در عرض ۳۰ روز بی‌خوابی را درمان کنید؟

سلامت > خود مراقبتیشاید بعد از مدتی تحمل مشکل بی‌خوابی و شب‌ها این پهلو به آن پهلو شدن و صبح به‌سختی از خواب بیدارشدن و طی روز خواب‌آلوده بودن به این نتیجه رسیده باشید که باید برای رفع مشکل بی‌خوابی‌تان به دنبال یک راه‌حل اساسی باشید. اگر به این نتیجه رسیده‌اید پس خوب است بدانید یکی از بهترین تصمیم‌های زندگی خود را گرفته‌اید که بر همه جنبه‌های زندگی‌تان اثر می‌گذارد. حالا از کجا باید شروع کنید؟

طرز تهیه خورش اسپناساک؛ خوشمزه ترین غذای شمالی

آشپزی > آشپزی بومیخورش اسپاناساک یکی از خورش‌های قدیمی در بین مازندرانی‌ها است که طرز تهیه آسانی دارد و با مواد اولیه در دسترسی آماده خواهد شد.

چند راهکار ساده برای لذت بردن از آشپزی

خانواده > خانه داریخیلی از افراد حتی دو یا سه ساعت قبل از ناهار یا شام هنوز نمی‌دانند چه غذایی درست کنند. این مسئله کلافه‌تان می‌کند. در بیشتر مواقع فکر این که چه غذایی بخوریم از آشپزی کردن سخت‌تر است. در این مطلب شما را با ترفندهای ساده و عملی آشنا می‌کنیم که از آشپزی و تهیه‌ غذای سالم در کنار خانواده، لذت ببرید