دارچین
-
طرز تهیه باسلوق زعفرانی برای شب‌نشینی‌های عید
آشپزی > دسر و شیرینیتهران - ایرنا - باسلوق زعفرانی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب تبریزی‌ها است که علاوه بر شیرینی عید نوروز، به عنوان یک شیرینی پرطرفدار ماه رمضان هم شناخته می‌شود.
-
طرز تهیه کباب تتالی اراکی با گوشت و مرغ برای ماه رمضان
آشپزی > آشپزی بومیتهران - ایرنا - کباب تتالی یا کباب ته تالی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی شهر اراک است. طرز تهیه کباب تتالی به عنوان یک غذا با گوشت چرخ کرده ایرانی بسیار راحت است و شما می‌توانید این کباب خوشمزه ایرانی را با گوشت یا مرغ تهیه کنید.
-
طرز تهیه شیرینی توت در ۳۰ دقیقه ویژه عید نوروز
آشپزی > دسر و شیرینیتهران - ایرنا- شیرینی توت یکی از شیرینی‌های خوشمزه و اصیل سنتی است که معمولا به عنوان شیرینی عید با ماندگاری بالا هم شناخته می‌شود. در تهیه این شیرینی ، از توت استفاده نمی‌شود و به خاطر اینکه ظاهر آن شبیه توت است، به این نام شناخته می‌شود.
-
چربی‌سوزی در خواب: با ۵ خوراکی جادویی!
سلامت > تغذیه و رژیم غذاییتهران - ایرنا - خواب یکی از ضروری‌ترین نیازهای بدن ماست، اما آیا می‌دانستید که می‌توانید از این زمان استراحت برای تقویت متابولیسم و سوزاندن کالری بیشتر بهره ببرید؟ بله، درست است! با انتخاب‌های مناسب غذایی، می‌توانید در طول شب به بدن خود کمک کنید تا چربی‌ها را بسوزاند.
-
طرز تهیه ته چین اسفناج، تجربه‌ای دلچسب و لذیذ
آشپزی > آشپزی بومیتهران - ایرنا - ته چین‌ها از جمله غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی هستند که به دلیل ظاهر زیبا و منسجم، غذایی بسیار مجلسی و مناسب برای مهمانی هستند. ته چین اسفناج یکی از انواع ته چین‌هاست که در این مطلب به آموزش آن پرداخته‌ایم.
-
طرز تهیه خشیل آذری؛غذای مخصوص شب یلدا
آشپزی > آشپزی بومیآش خشیل یک آش مخصوص شب یلدا و از جمله اصلی‌ترین غذاهای شب یلدا در استان‌های آذری زبان به خصوص استان اردبیل است که به خاطر وجود مقداری زیادی گندم و کره طبیعی می‌تواند به افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن در هوای سرد کمک کند.
-
طرز تهیه ترشی زرشک در ۳ روز
آشپزی > دسر و شیرینیترشی زرشک از جمله خوشمزه ترین چاشنی‌ها با زرشک و جزو انواع ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که می‌توانید هم آن را با زرشک تازه و هم با زرشک خشک، به راحتی در خانه درست کنید.
-
طرز تهیه دونات لقمه‌ای کمتر از ۲۰ دقیقه
آشپزی > دسر و شیرینیدونات لقمه‌ای یک مدل دونات فوری است. دونات در اصل یک شیرینی خوشمزه و قدیمی است که در دسته پیراشکی‌ها قرار می‌گیرد.
-
طرز تهیه پرده پلو ترکیه‌ای به روش سنتی
آشپزی > آشپزی فرنگیپرده پلو یا (perde pilaf) یک پلوی قاطی ترکیه‌ای و متعلق به یکی از شهرهای جنوب شرق کشور ترکیه به نام «سیرت» است. در این پلو مخلوط، «پرده» درواقع به خمیری اشاره دارد که پلو را می‌پوشاند و پنهان می‌کند.
-
چطور با یک کیلو گلابی کمپوت درست کنیم؟
آشپزی > دسر و شیرینیدر فصل گلابی درست کردن کمپوت گلابی به خاطر عطر و بوی خوش و طعم بی‌نظیری که دارد حسابی پرطرفدار است. اگر میوه گلابی در یخچال دارید، حتی اگر چروک و در حال خراب شدن هستند همین حالا دست به کار شوید.
-
فرنی انجیر را به این روش بپزید تا حسابی تقویت شوید
آشپزی > دسر و شیرینیفرنی انجیر یکی از انواع فرنی مقوی و خوشمزه است. فرنی با انجیر ساده یا با انواع مغز مثل مغز گردو را می‌توان مثل انواع فرنی به عنوان یک صبحانه کامل و مقوی و یا در وعده‌های مختلف سرو کرد.
-
نان لقمه‌ای آلمانی؛ نانی تابه‌ای برای میان وعده
آشپزی > دسر و شیرینینان لقمه ای آلمانی یا نان برلینر (Berliner) که با نام برلینر کنپل (Berliner Knüppel) هم شناخته می‌شود، نوعی نان توپی است که با انواع مربا، کرم کاستارد، شکلات، خامه، پنیر یا حتی با گوشت چرخ کرده پر می‌شود.
-
پلو بندری؛ غذایی که کمتر از ۱ ساعت آماده می‌شود
آشپزی > آشپزی بومیپلو بندری یکی از خوشمزه‌ترین انواع پلو مخلوط جنوبی است که اصالت آن به استان‌های خوزستان و هرمزگان برمی‌گردد. جنوبی‌ها این قاطی پلوی تند و تیز و فوری را به عنوان یک غذا با تن ماهی معمولا با تن ماهی درست می‌کنند.
-
چطور پسته پلوی کرمانی را به روش رستورانی درست کنیم؟
آشپزی > آشپزی بومیپسته پلو یکی از قاطی پلوهای اصیل ایرانی است که ریشه در آشپزی کرمانی دارد. این غذای مجلسی از محبوب‌ترین پلوهای به جا مانده از دوره قاجار است که با گوشت گردن گوسفند، ماهیچه، کوفته قلقلی یا گوشت مرغ طبخ می‌شود.
-
پیاده روی اربعین با کودکان
سبک زندگی > مهارت و آموزشطریق اربعین، طریق حسینی است و باید با خانواده حسینی شد و کودکان بخش اعظمی از اعضای خانواده را تشکیل می‌دهند. کودکانی که از هم اکنون عضوی از امت واحده اسلامی هستند. کودکانی که آمده‌اند تا نشان دهند ما هم در کودکان فلسطینیم. ما هم می‌توانیم همچون اسرای کربلا سختی را به جان بخریم و این زمان بهترین زمان برای آموزش صبر و استقامت به آن‌ها است. اما سفر تمهیدات میخواهد! چگونه کودکانمان را به این سفر ببریم که هم خودمان و هم کودکانمان از حظ دنیوی و اخوی بهره ببرند و سالم و سلامت برگردند؟
-
طرز تهیه لوه کباب مازندرانی؛خوشمزه ترین غذای شمالی
آشپزی > آشپزی بومیلوه کباب یا لبی کباب یک غذای سنتی مازندرانی است که در واقع نوعی کباب دیگی محسوب می‌شود. این نوع از کباب مازندرانی با گوشت گوسفندی (و گاهی با مرغ) و در قابلمه و روی حرارت گاز تهیه می‌شود.
-
طرز تهیه شکر پلو شیرازی مخصوص نذری محرم
آشپزی > آشپزی بومیشکر پلو یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان فارسی‌ها به ویژه شیرازی‌هاست که با خورش قیمه سرو می‌شود. این پلوی ایرانی معمولا در ماه‌های محرم و صفر به عنوان غذای نذری، غذای نذری برای ماه محرم و ایام فاطمیه و در مهمانی‌ها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی سرو می‌شود.
-
چلو گوشت هویج؛ غذایی که تبریزی‌ها برای محرم می‌پزند
آشپزی > آشپزی بومیچلو گوشت هویج، یکی از غذاهای محلی تبریز است که معمولا در ایام عزاداری مخصوصا عاشورا و تاسوعا، به عنوان غذای نذری محرم پخته می‌شود.
-
تهیه غلور زابلی (حلیم زاهدانی)؛ غذای نذری محرم و صفر
آشپزی > آشپزی بومیاگر اهل خراسان یا سیستان و بلوچستان باشید، احتمالا با غلور آشنایی دارید. غلور از غذاهای نذری محرم استان خراسان جنوبی، بیرجند و زابل است که در مناسبت‌های عزا و مذهبی مثل عاشورا، تاسوعا، روز اربعین و ۲۸ صفر تهیه و بین مردم توزیع می‌شود.
-
عدس پلوی نذری خانه همسایه|خاطره‌ای ماندگار در ماه محرم
آشپزی > آشپزی بومیهر سال با فرارسیدن ماه محرم، حال و هوای محله‌مان عوض می‌شود. صدای نوای مداحی و بوی نذری‌های متنوع در کوچه‌ها پیچیده و شور و حال خاصی را به محله می‌بخشد. در میان همه این نذری‌ها، عدس‌پلو خانه همسایه همیشه برایم خاطره‌انگیزترین بوده است.
-
طرز تهیه حلیم گیاهی بدون گوشت به دو روش
آشپزی > آشپزی بومیطرز تهیه حلیم گیاهی را بلد هستید؟ هلیم یا حلیم یکی از غذاهای مقوی و سنتی ایرانی است که معمولا به عنوان افطار و سحری ماه رمضان یا صبحانه سرو می‌شود.
-
طرز تهیه شربت زردآلو مجلسی برای تابستان
آشپزی > دسر و شیرینیشربت زردآلو با عطر فوق‌العاده‌ای که دارد، یکی از خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که معمولاً به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود.
-
۳ مدل طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو خوشمزه و مجلسی
آشپزی > آشپزی فرنگیطعم سالاد پرتقال و لبو را امتحان کرده‌اید؟ شاید در نگاه اول کنار هم قرار گرفتن لبو و پرتقال کمی عجیب به نظر برسد ولی وقتی این سالاد مجلسی را درست کنید، حتما مشتری پر و پا قرص آن خواهید شد.
-
طرز تهیه دمنوش گل محمدی و خواص شگفت انگیز گل رز
آشپزی > دسر و شیرینیدمنوش گل محمدی از جمله دمنوش های پرخاصیت است که طرز تهیه آن با دمنوش های دیگر کمی متفاوت است.
-
دَمی مراکشی؛ پلوی خوشمزه و متفاوت
آشپزی > آشپزی فرنگیهمانطور که می‌دانید دمی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که انواع مختلفی دارد؛ یکی از انواع پرطرفدار آن دمی مراکشی است. در این مطلب با طرز تهیه این غذا آشنا خواهید شد.
-
طرز تهیه فتیر مسکه؛ غذای متفاوت و محلی خراسان
آشپزی > آشپزی بومییکی از انواع فتیرهای محلی خراسان که طرفداران بسیاری دارد و با روش بسیار ساده تهیه می‌شود، فتیر مسکه است. این فتیر را می‌توان در تمامی وعده‌ها از جمله صبحانه و عصرانه به دلخواه سرو کرد.
-
طرز تهیه پلو بریانی با سبزیجات؛ غذای مجلسی بلوچی
آشپزی > آشپزی بومیبا طرز تهیه پلو بریانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای مجلسی و محلی ایرانی بپزید.
-
طرز تهیه باقلوا تابه‌ای؛ شیرینی متفاوت و خوشمزه
آشپزی > دسر و شیرینیباقلوا یکی از محبوب‌ترین و پر طرفدارترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با استفاده از شربت مخصوص و دیگر مواد اولیه تهیه می‌شود. این شیرینی را می‌توان در منزل و بدون استفاده از فر درون تابه تهیه کرد.
-
سوغات سیستان و بلوچستان؛ از ادویه آچار تا سوزن دوزی
تفریح و گردشگری > ایرانگردیسیستان و بلوچستان یکی از استان‌های پهناور جنوب شرقی کشور ایران است که سوغات خوراکی و صنایع دستی متعدد و متنوعی دارد.
-
طرز تهیه دیزی سنگی لعاب دار خوشمزه روی گاز
آشپزی > آشپزی بومیطعم و عطر آبگوشت قهوه خانه‌ای و دیزی‌های دیزی سراها با آبگوشت‌هایی که در خانه می‌پزیم متفاوت است. قصد داریم راز این تفاوت را در غالب طرز تهیه دیزی سنگی خانگی برایتان بگوییم.