خورشت قیمه

  • طرز تهیه قیمه کورگ؛ غذای اصیل سنندج

    طرز تهیه قیمه کورگ؛ غذای اصیل سنندج

    آشپزی > آشپزی بومیقیمه کورگ از انواع خورشت محلی و سنتی کردی است که رسپی آن اصالتا به شهر سنندج تعلق دارد. خوب است بدانید، «کورگ» در زبان کوردی به معنای سبزی «تره» است.

  • قیمه نذری آشپزخانه مادربزرگ

    قیمه نذری آشپزخانه مادربزرگ

    آشپزی > آشپزی بومیهر سال با فرارسیدن ماه محرم، خانه مادربزرگ پر از عطر و بوی دلنشین قیمه نذری می‌شود. این سنت قدیمی و دوست‌داشتنی که نسل به نسل در خانواده‌ها منتقل شده، نه‌تنها یادآور ارزش‌های دینی و مذهبی است، بلکه فضایی گرم و صمیمی برای گردهمایی خانواده و تقویت پیوندهای عاطفی فراهم می‌آورد.