بلغور
-
تهیه غلور زابلی (حلیم زاهدانی)؛ غذای نذری محرم و صفر
آشپزی > آشپزی بومیاگر اهل خراسان یا سیستان و بلوچستان باشید، احتمالا با غلور آشنایی دارید. غلور از غذاهای نذری محرم استان خراسان جنوبی، بیرجند و زابل است که در مناسبت‌های عزا و مذهبی مثل عاشورا، تاسوعا، روز اربعین و ۲۸ صفر تهیه و بین مردم توزیع می‌شود.
-
طرز تهیه آش مانتی برای افطار
آشپزی > آشپزی فرنگیآش مانتی یک غذای ترکی است که از ترکیب مانتی و آش درست می‌شود، این غذای محبوب برای افطار بوده و بسیار سیر کننده و دلچسب است.
-
طرز تهیه آش سماق تویسرکان؛ غذایی سرشار از مواد مغذی
آشپزی > آشپزی بومیآش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که مربوط به تویسرکان می‌باشد که طعم فوق‌العاده و جذابی دارد و برای تهیه آن از چغندر و حبوبات استفاده می‌شود.
-
طرز تهیه آش بادمجان به روش سنتی ملایری
آشپزی > آشپزی بومیآش بادمجان ملایر نوعی پیش غذا است که ترکیبی از پروتئین گیاهی و حیوانی باعث غنی‌تر شدن در آن شده است.
-
آش؛ غذایی باستانی که پایش به هر مراسمی باز می‌شود
آشپزی > آشپزی بومیایرج افشار کتابی با نام «آشپزی دوره صفوی» را نوشته است که از خوراک‌های رایج در آن دوران صحبت می‌کند. یکی از این خوراک‌ها همین آش خودمان است که از موادی مانند گوشت قیمه، نخود، پیاز، دارچین، رشته، گشنیز و اسفناج تهیه می‌شد.
-
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
آشپزی > آشپزی بومیدر غذاهای شب یلدا، محصولات پاییزی چون انار، چغندر و کدوحلوایی نقش اساسی دارند و انواع مغز و دانه و آجیل نیز خوراکی‌های این شب را زیبا و مغذی می‌کنند.
-
غلات کامل؛ گزینه‌های خوب برای یک رژیم غذایی سالم
سلامت > تغذیه و رژیم غذاییغلات کامل انتخاب‌های خوبی برای یک رژیم غذایی سالم و مغذی‌اند، چون فیبر، ویتامین، املاح و دیگر مواد مغذی را دارند. غلات کامل به کنترل سطح کلسترول، وزن و فشارخون کمک می‌کنند و ریسک دیابت، بیماری‌های قلبی و دیگر عوارض را کاهش می‌دهند.
