بادمجان
-
خوراک قفقازی؛ غذای سریع و لذیذ در یک چشم به هم زدن
آشپزی > آشپزی فرنگیتهران - ایرنا- خوراک قفقازی با گوشت چرخ کرده یک خوراک لذیذ با گوشت چرخ کرده است. برای تهیه این غذای نونی لذیذ که نوعی سالاد گرم نیز محسوب می‌شود، باید از سبزیجات مختلف مانند کدو، هویج، لوبیا سبز، بادمجان و سیب زمینی استفاده کرد.
-
طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
آشپزی > آشپزی بومیاگر اهل جنوب کشور هستید، این غذا را حتما خورده‌اید. یتیمی، یتیمک و یتیمچه، اسم‌هایی هستند که به این غذای ساده و سریع می‌دهند. با سرویس آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه یتیمک بادمجان به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای شیرازی و بوشهری را به شما آموزش دهیم.
-
طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی با کمترین روغن
آشپزی > آشپزی فرنگیبادمجان را به هر شکلی که طبخ کنید خوشمزه و لذیذ است و جزو گزینه‌های محبوب هستند. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از جمله غذاهای ارزان و اقتصادی است.
-
طرز تهیه ورقه بادمجان گیلانی در ۳۰ دقیقه
آشپزی > آشپزی بومیورقه بادمجان گیلانی یکی از سالم‌ترین، خوشمزه‌ترین، آسان‌ترین و حتی جزو ارزان‌ترین غذاهای گیلکی است که به صورت گیاهی و بدون گوشت درست می‌شود.
-
طرز تهیه حمص بادمجان به روش لبنانی
آشپزی > آشپزی فرنگیحمص بادمجان یا هوموس بادمجان یک غذای خوشمزه و مفید است که می‌توانید از آن به عنوان پیش غذا یا حتی یک شام نونی مقوی استفاده کنید.
-
طرز تهیه آش بادمجان به روش سنتی ملایری
آشپزی > آشپزی بومیآش بادمجان ملایر نوعی پیش غذا است که ترکیبی از پروتئین گیاهی و حیوانی باعث غنی‌تر شدن در آن شده است.
-
تهیه ساندویچ بادمجان به روش‌های مختلف
آشپزی > آشپزی فوریساندویچ بادمجان یک غذای خوشمزه و محبوب است که به صورت لایه‌های نازک بادمجان سرخ شده و مواد خوشمزه دیگر و خیلی سریع تهیه می‌شود. با طعم و مزه منحصر به فرد بادمجان و ترکیب انواع ادویه و سس، ساندویچ بادمجان یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است.
-
پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ؛ غذایی خوشمزه و ارزان
آشپزی > آشپزی فرنگیپای سیب زمینی با بادمجان و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و ارزان قیمت است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه آماده کنید.
-
ترفند جلوگیری از سیاه شدن بادمجان
خانواده > خانه داریگاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان‌ها چیست و چه راه حل‌هایی برای سیاه نشدن آنها دارد؟
-
این ۸ مدل ماست طعم‌دار را مثل آب خوردن آماده کنید
آشپزی > دسر و شیرینیماست ازجمله لبنیات خوشمزه و پرطرفدار است که در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی سرو می‌شود و می‌توان آن را با انواع سبزیجات و ادویه‌ها طعم‌دار کرد.
-
علت تلخ شدن خورشت بادمجان و چاره آن
آشپزی > آشپزی بومیخورشت بادمجان یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترفندهای مختلف و چندین روش پخت، در بسیاری از خانواده‌ها به عنوان یکی از غذاهای اصلی سرو می‌شود. اما گاهی اوقات ممکن است خورشت بادمجان تلخ شود.
-
راز و رمز خوشمزه شدن خورش بادمجان
آشپزی > آشپزی بومیخورش بادمجان غذای دوست داشتنی خیلی از مردم در همه سنین است. خورش بادمجان را می‌توانید هم با مرغ و هم با گوشت می‌توانید تهیه کنید. بهتر است این خورش با بادمجان تازه باشد. در ادامه این مطلب با فوت و فن خورش بادمجان برای خوشمزه‌تر شدن آشنا شوید.
