آش
-
ییلاقات تالش؛ مقاصد خوش آب و هوای گیلان برای سفرهای تابستانی
تفریح و گردشگری > طبیعتروستاهای سرسبز و ییلاقی تالش، تکهای از بهشت بکر و دستنخورده ایران و انتخاب خوبی برای سفر در تابستان است.
-
با سوغات و صنایع دستی مازندران آشنا شوید
تفریح و گردشگری > ایرانگردیصنایع دستی مازندران، مقصد سرسبز گردشگری در شمال کشور، بسیار متنوع و زیبا هستند و یکی از بهترین سوغاتیهای این استان به شمار میآیند.
-
طرز تهیه آش زرشک خراسانی؛ لذیذ و مقوی
آشپزی > آشپزی بومیآش زرشک یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در خراسان شمالی، مازندران، لرستان و طالقان به روشهای نسبتا متفاوتی طبخ میشود.
-
طرز تهیه آش ماست و لپه؛ بدون گوشت به روش شمالی
آشپزی > آشپزی بومیآش ماست و لپه یکی از غذاهای سنتی ایرانی که در استانهای شمالی کشور یک آش پرطرفدار است. در رسپی اصلی آش لپه ماست، از ماست، برنج، لپه و سبزیجات استفاده شده است.
-
طرز تهیه آش مانتی برای افطار
آشپزی > آشپزی فرنگیآش مانتی یک غذای ترکی است که از ترکیب مانتی و آش درست میشود، این غذای محبوب برای افطار بوده و بسیار سیر کننده و دلچسب است.
-
سحری چی بخوریم؟
سلامت > تغذیه و رژیم غذاییسحری مهمترین وعده غذایی در ماه رمضان محسوب میشود و رعایت نکات تغذیهای آن به فرد روزهدار کمک میکند تا از نظر جسمی و روحی به رشد و تعالی برسد.
-
طرز تهیه «پیازو» زنجان؛ مقوی و خوشمزه
آشپزی > آشپزی بومیپیازو از قدیمیترین غذاهای زنجان است که ظاهری شبیه به اشکنه یا آش دارد و در گذشته بیشتر برای شام مصرف میشد.
-
«آش بلگ» بختیاری را با چه دستور تهیهای درست کنیم؟
آشپزی > آشپزی بومیآش بلگ یک نوع آش رشته محلی بختیاری است که به نام آش برگ نیز شناخته میشود و در زبان محلی با نام “بلگ” تلفظ میشود.
-
طرز تهیه آش سماق تویسرکان؛ غذایی سرشار از مواد مغذی
آشپزی > آشپزی بومیآش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که مربوط به تویسرکان میباشد که طعم فوقالعاده و جذابی دارد و برای تهیه آن از چغندر و حبوبات استفاده میشود.
-
طرز تهیه آش بادمجان به روش سنتی ملایری
آشپزی > آشپزی بومیآش بادمجان ملایر نوعی پیش غذا است که ترکیبی از پروتئین گیاهی و حیوانی باعث غنیتر شدن در آن شده است.
-
طرز تهیه آش لخشک مشهدی
آشپزی > آشپزی بومیآش سنتی لخشک مربوط به مشهد است و شباهت زیادی به آش رشته دارد و معمولا در فصلهای سرد زمستان یا پاییز آن را تهیه میکنند.
-
آش؛ غذایی باستانی که پایش به هر مراسمی باز میشود
آشپزی > آشپزی بومیایرج افشار کتابی با نام «آشپزی دوره صفوی» را نوشته است که از خوراکهای رایج در آن دوران صحبت میکند. یکی از این خوراکها همین آش خودمان است که از موادی مانند گوشت قیمه، نخود، پیاز، دارچین، رشته، گشنیز و اسفناج تهیه میشد.
-
طرز تهیه آش لبو با کشک و رشته
آشپزی > آشپزی بومیآش لبو یکی از غذاهای ایرانی معروف در فصل زمستان است که طرز تهیه سادهای دارد. این آش بدون گوشت آماده شده و بسیار پرخاصیت است.
-
سفره شب یلدا با غذا و خوراکیهای ارزان اما خوشمزه
خانواده > خانه داریسفره و خوراکیهای شب یلدا در فرهنگ ایرانی اهمیت زیادی دارند که معمولاً شامل دسر مخصوص شب یلدا و غذاهای سنتی که از میوههای پاییزی و زمستانی تهیه میشوند.
-
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
آشپزی > آشپزی بومیدر غذاهای شب یلدا، محصولات پاییزی چون انار، چغندر و کدوحلوایی نقش اساسی دارند و انواع مغز و دانه و آجیل نیز خوراکیهای این شب را زیبا و مغذی میکنند.
-
طرز تهیه آش آذری یا آش انار؛ غذای شب یلدا
آشپزی > آشپزی بومیآش انار یکی از غذاهای شب یلدا است. در واقع آش انار از جمله غذاهای آذری است که در فصل زمستان پخته و مصرف میشود.
-
ترکیب سبزیها برای غذاهای مختلف که هر کدبانویی باید بداند
خانواده > خانه داریسبزیجات پایه ثابت بسیاری از غذاهای ایرانی مانند خورشت، کوفته، دلمه، کوکو و... است که هر کدام با ترکیب خاصی از سبزیجات تهیه میشوند.
-
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
آشپزی > آشپزی بومیاریشتَ آشی در مراسمهای مختلفی مانند رفتن حج، ایام فاطمیه یا سربازی رفتن پسران پخته میشود. این آش خوشمزه با انواع میوههای خشک درست شده و رشته هم دارد.
