گروه ایرنا زندگی - پیتزا سیب زمینی تابه‌ای بدون نیاز به فر و خمیر پیتزا، جزو محبوب‌ترین پیتزاهای فوری و ارزان قیمتی است که در این بخش با هم آماده خواهیم کرد.
مواد لازم پیتزا فوری بدون خمیر و فر
| مواد لازم | مقدار |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۱ لیوان |
| جعفری خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| کالباس رنده شده | به مقدار لازم |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| پنیر پیتزا | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
برای آنکه برای فرزندان خود یک پیتزای سالم و خانگی ارزان قیمت آماده کنید، می‌توانید با انجام مراحل زیر، پیتزای سیب زمینی بدون نیاز به فر تهیه کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را بشورید و با کمی آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند. سپس پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و آن‌ها را بکوبید. بهتر است اجازه دهید تا کمی خنک شوند. با کمک پوره‌کن یا گوشتکوب دستی سیب زمینی‌ها را بکوبید تا پوره و یکدست شوند.
مرحله دوم: افزودن تخم مرغ
در ادامه، تخم مرغ را شکسته و به مواد اضافه کنید. سپس نمک و ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید. کالباس را رنده کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و جعفری اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید.
مرحله سوم: پخت پیتزا بدون فر
ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر صاف کنید. سپس با چاقو خمیر را به شکل مثلثی برش بزنید. خمیر را در روغن داغ برای سرخ کردن قرار دهید و پس از سرخ شدن یک طرف، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
بعد از سرخ کردن، بر روی دستمال قرار دهید تا اضافه‌ی روغن جذب دستمال شود. در نهایت، پیتزای سیب‌زمینی را با سس دلخواهتان سرو کنید.
به گزارش وب گاه نمناک، با این روش سریع و آسان، می‌توانید پیتزای سیب زمینی خوشمزه و خانگی بدون فر و خمیر پیتزا خود را به راحتی تهیه کنید.
نکات تکمیلی پخت پیتزا سیب زمینی سریع و خوشمزه
در دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون نیاز به فر، راهکارهای زیر می‌تواند به شما کمک کند:
در صورت تمایل، می‌توانید مواد را درون تابه پهن کنید و بعداز آن برش‌هایی بزنید. این روش به شما امکان می‌دهد شکل متنوع‌تری برای پیتزای سیب زمینی داشته باشید.
برای حاصل شدن خمیر بهتر، آرد را به آرامی و کم‌کم به مواد اضافه کنید. اینکار به دلیل تفاوت در جذب آب آردها، باعث جلوگیری از افزودن آرد بیش از حد یا ناکافی خواهد شد.
در صورتی که کالباس رنده شده در دسترس نباشد، می‌توانید از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. این انتخاب به سلیقه و ترجیح شما بستگی دارد.
نظر شما