طرز تهیه دمی گوجه؛ از خوردنش سیر نمی‌شوید

دمی‌گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می‌توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم.

دمی‌گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می‌توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم. غذایی که مطابق با سلیقه‌مان می‌توانیم هرچه می‌خواهیم داخلش بریزیم یا ساده ساده درستش کنیم. به هر حال دلیلی ندارد همه وعده‌های غذایی‌مان گوشت و مرغ داشته باشد و برای پختنش زمان زیادی صرف کنیم. این روزها که اکثرا در خانه هستیم و اعضای خانواده دور هم جمع‌اند، باید برای تمام وعده‌های غذایی برنامه‌ریزی کنیم و هر وعده را به یکی از اعضای خانواده بسپاریم. ما در «ایرنا زندگی» دستور پخت دمی‌گوجه را آموزش می‌دهیم و می‌توانید وعده امروز را در خانه شما درست کنید.

مواد لازم:

  • برنج: یک و یک‌دوم پیمانه 
  • گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط
  • پیاز: ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  • کره: ۳۰ گرم
  • نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. ابتدا گوجه‌ها را شسته و رنده کنید یا در مخلوط‌کن پوره کنید.برنج را بشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه‌فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.

۲. در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و زعفران آب‌کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید .

۳. برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب‌زمینی‌های نگینی‌شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند. برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.

۴. می‌توانید از سیب‌زمینی و بادمجان نگینی‌شده هم در این ترکیب استفاده کنید.

اخبار مرتبط

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
5 + 10 =

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 7
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 4
  • zahral IR ۲۰:۱۸ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۲
    3 0
    ای بچوم
  • IR ۲۰:۳۴ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۲
    4 1
    عالی
  • سارا IR ۲۰:۴۸ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۲
    4 0
    سلام .خداقوت.ایده و کارتون برای این دوره قرنطینه زیباست.جای تشکر داره. فقط من دو مطلب مربوط به دمی گوجه و شیرینی کشمشی تون رو خوندم یکم عجولانه و بی دقت بود مثلا تکرار نوشتار در شیرینی و دمی گوجه که استفاده از سیب در دستور در صورتی که در مواد اولیه نبود.هرچند در بند آخر به دلخواه گفته شده میتوان اضافه کرد..جهت کمک و رشد نظر دادم.بازم ممنون که به فکر هستید.
  • مینا روشن قنبری US ۲۳:۵۳ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۲
    4 2
    سلام.غذای دمی گوجه فرنگی خیلی خوبه.اگر لطف بفرمائید بصورت عملی،یعنی ویدیویی آموزش بدهید خیلی خوب میشد.این روزهاکه نمیشه بخاطرویروس کرونابیرون رفت،گذاشتن،غذاهای ساده،خیلی خوبه.🙏🏻
  • IR ۲۱:۵۰ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۳
    0 0
    هممممممم😋😋😋به به
  • افسانه IR ۰۷:۰۷ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۴
    0 0
    وادمی گوجه ک راحته زنی ک بلدنیست درست کنه زن نیست🤣
  • IR ۰۸:۱۴ - ۱۳۹۸/۱۲/۲۴
    0 0
    ما لرا درس میکنیم خیلی عالیه،،فقط میگیم دمپخت گوجه ای😄