رونق گرفتن پخت خانگی رب گوجه فرنگی؛ گرانی تنها دلیل نیست!

اخیرا خانواده‌ها رو آورده‌اند به درست‌کردن رب خانگی و بیخیال خریدن رب‌های کارخانه‌ای شده‌اند؛ دلیل‌اش هم احتمالا گرانی است. سایه سنگینی که بر خانواده‌ها افتاده و حاضرند سختی‌هایش را به جان بخرند اما پول کمتری بپردازند؛ اما آیا واقعا گرانی رب‌های کارخانه‌ای دلیل گرایش مردم به درست‌کردن رب‌های خانگی شده؟

بوی منحصربه‌فرد گوجه‌های پخته‌شده و رب‌های خانگی چند وقتی می‌شود که نوستالژی دهه ۶۰‌و قبل‌تر را به دل دهه ۹۰ و زندگی مدرن شهری آورده است. از کوچه‌های قدیمی و خانه‌های ویلایی حیاط‌دار حالا دو ماهی می‌شود که بوی رب خانگی را به راحتی می‌شود تشخیص داد. سرکار باشی، درگیر زندگی روزمره و کار سخت در یک فضای کاملا شهری و یک‌دفعه یک بو تو را به چند سال پیش ببرد وقتی با اعضای خانواده‌ات مشغول درست‌کردن رب خانگی بودی. اخیرا خانواده‌ها رو آورده‌اند به درست‌کردن رب خانگی و بیخیال خریدن رب‌های کارخانه‌ای شده‌اند؛ دلیل‌اش هم احتمالا گرانی است. سایه سنگینی که بر خانواده‌ها افتاده و حاضرند سختی‌هایش را به جان بخرند اما پول کمتری بپردازند؛ اما آیا واقعا گرانی رب‌های کارخانه‌ای دلیل گرایش مردم به درست‌کردن رب‌های خانگی شده؟

گوجه ارزان شد، رب گران!

افزایش قیمت گوجه‌فرنگی بهانه‌ای بود تا کارخانجات قیمت رب‌های گوجه فرنگی را بالا ببرند و موفق هم شدند. نیمه اول سال گذشته قیمت هر قوطی رب گوجه ۸۰۰ گرمی بین ۷ تا ۸ هزار تومان بود که در نیمه دوم به ۱۸ هزار تومان رسید و در یک مقطع زمانی با قیمت ۲۰ تا ۲۴ هزار تومان نیز فروخته شد. هرچند در دو هفته اخیر قیمت رب گوجه‌فرنگی حدودا ۳ هزار تومان کاهش پیدا کرده اما با توجه به قیمت گوجه‌فرنگی این رقم منطقی نیست. در حال حاضر قیمت هر کیلو گوجه‌فرنگی بین ۱۷۰۰ تا ۲۰۰۰ تومان است که قطعا برای کارخانه‌دار بسیار پایین‌تر از این تمام می‌شود. علاوه بر این قیمت گوجه ربی در تره‌بار کیلویی ۸۰۰ تومان است که هرچقدر هم قیمت قوطی، در، مواد افزودنی و .. بالا رفته باشد نباید قیمت یک قوطی ۸۰۰ گرمی رب گوجه به ۲۰ هزار تومان برسد.

بی‌اعتمادی عمومی و استقبال مردم از رب‌های خانگی

در واقع هیچ منطقی برای گرانی رب گوجه‌فرنگی وجود ندارد و همه مسئولان این حوزه هم معتقدند این گرانی هیچ منطقی ندارد اما همچنان با قیمت بالا به فروش می‌رسد و نظارتی هم بر آن وجود ندارد. طبق استاندارد برای تولید هر کیلوگرم رب گوجه‌فرنگی ۶ کیلوگرم گوجه‌فرنگی مصرف می‌شود. بنابراین قیمت خالص گوجه‌ای که در هر هر قوطی استفاده می‌شود در بیشترین حالت ۱۲ هزار تومان است. اگر قیمقت قوطی و دیگر موارد را هم لحاظ کنیم باز هم به قیمت فعلی نخواهد رسید. این در حالی است که قطعا قیمت گوجه‌ای که کارخانه‌دار می‌خرد بسیار بسیار پایین‌تر از قیمتی است که در تره‌بار به فروش می‌رسد. پس همین حرف‌های ضد و نقیض و عدم نظارت بر این گرانفروشی یک بی‌اعتمادی عمومی را شکل داده و مردم را پای دیگ‌های رب‌پزی کشانده است.

رونق کسب و کارهای خانگی در سایه گرانفروشی کارخانه‌دارها

در واقع هر خانواده می‌تواند با کیلویی ۲ هزار تومان گوجه مورد علاقه‌اش را تهیه کند و در یک فضای کاملا بهداشتی رب گوجه‌فرنگی خانگی‌اش را بپزد. در این بین کسب و کارهای خانگی هم وارد میدان شده‌اند و رب‌های خانگی را در حجم بالا تهیه می‌کنند و می‌فروشند. هرچند قیمت رب‌های خانگی هم به دلیل زحمت زیادی که دارد بالاست و قیمت هر کیلوی آن بالای ۱۸ هزار تومان است اما فرصت مناسبی است تا کسب و کارهای خانگی رونق بگیرند و کارخانه‌دارها هزینه این افزایش قیمت را با کاهش تقاضا پرداخت کنند.

در این زمینه بخوانید:

فوت‌وفن‌های درست کردن رب گوجه فرنگی خانگی؛ سخت اما سالم و جذاب

فوت‌وفن‌های درست‌کردن زیتون پرورده خانگی

اخبار مرتبط

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
5 + 3 =

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 11
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 1
  • IR ۲۰:۳۳ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    0 0
    اگر خود منهم بدونم کجا رب خانگی می فروشند حتمی برای خرید آن اقدام خواهم کرد. یادم میاد زمان بچگی که خانواده ها رب می پختند این ماده غذایی بسیار خوشمزه و خوشرنگ بود و طعم غذاهای ایرانی در گذشته خیلی با طعم امروزی آنها تفاوت داشت. متاسفانه به دلیل اینکه در آپارتمان زندگی می کنم خودم نمی تونم رب بپزم
  • بهار NL ۲۱:۲۵ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    0 0
    و سالمتره!
  • میم IR ۲۱:۲۸ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    1 0
    قربون کاهگل حیاط خانه های قدیمی برم .به خدا چه احترام و حیا و آبرو داشت این منزلهای کاهگل بدون امکانات آی کاش باز گردیم به همون دوران چهل سال قبل هیچ امکاناتی نداشتیم اما پر بود دلمون از شادی و عشق.از شهر نشینی از امکاناتی که ما رو از معنویت جدا کرده از فرزندان پرتوقع امروزی از خانه های سر به فلک کشیده ای که در آنها آرامش نیست از چهره های مصنوعی و جراحی شده دختران امروزی که معصومیت دخترانه رو به باد داده اند دلم گرفته .هر روز فاصلمون از هم بیشتر میشه هر روز بیشتر از دیروز غریبه میشیم .راستی چرا؟
  • IR ۲۲:۲۷ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    0 0
    رب بیست هزارتومنی که از بس گوجه کپک زده و مواد افزودنی بهش زدن سرطان زاست و باعث عقب افتادگی ذهنی بچه ها میشه !!!!!!!
  • IR ۲۲:۳۳ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    0 0
    سلام ماهم امسال خودمون برای مصرف یکسان رب درست کردیم خیلی هم عالی هم خیلی ارزانتر هم سالمتر
  • IR ۲۲:۳۸ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۴
    0 0
    مافقط رب رو می بینیم که به این گرونی فروخته می شه درحالی که همه چیز قیمت غیر واقعی دارد ولی متاسفانه هیچ نظارتی نیست ماکلی چیزهارو دیگه نمی تونیم بخریم فقط می تونیم به سختی نون شبمون رو تهیه کنیم که زنده بمانیم حق بیت الماله ما زهری باشد در رگ دزدانی که اختلاس گر نامیده شده اند.الهی آمین
  • مرتضی IR ۰۱:۰۰ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۵
    0 0
    رب توو ارومیه 600 تومان هست چون اینجا زیاد میکارن و همه توو پاییز رب درست میکنن
  • عماد AE ۰۸:۴۴ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۵
    0 0
    الان ربهای 800 گرمی رو 10 تومن آوردن میفروشن. ولی باز آنچنان استقبالی نمیشه. چون این کارخونه ها با سود جویی اونهم تو شرایط سخت معیشتی و تحریم مردم رو تحت فشار قرار دادن. دولت هم که هیچی. کاملا شرایط رو رها کرده. چون خیلی اقلام همین وضعیت رو دارن. و سازمان حمایت از حقوق مصرف کننده هم هیچ اقدامی نمیکنه.
  • نغمه DE ۱۰:۱۰ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۵
    0 0
    رب های کارخانه ای از نظر عموم بهداشتی نیست وباید بگم در اطراف خودم کسی رو سراغ ندارم که رب کارخانه ای مصرف کنه
  • Mj IR ۱۲:۳۵ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۵
    0 0
    کارخانه هاي استان فارس دارن گوجه را از ما کيلويي 450 ميخرند ....
  • داود IR ۱۲:۱۳ - ۱۳۹۸/۰۷/۱۶
    0 0
    رب های که کارخانجات تولید میکنن ۵۰ درصدش کوجه فرنگیه و ۵۰ درصد دیگه کدو و بادمجان و طعم دهنده های شیمیایی مثل جوهر لیمو و ... گول تولید کننده های رب های صنعتی را نخورید