-
هشدار به افراد گیاهخوار /این مواد غذایی را حتما بخورید
آشپزی > آشپزی ارزانبه گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود.
-
۳ دستور برای تهیه غذاهای مفیدی که باید در زمستان بخورید
آشپزی > آشپزی فوریحقیقت این است که عادات غذایی ناسالم به طور کلی برای هیچ آب و هوایی تناسب ندارد. همانطور که در روزهای داغ تابستانی نباید در مصرف بستنی زیاده روی کنید، در زمستان نیز نباید در مصرف یک رژیم غذایی ثابت مثل شکلات داغ و کلوچه های گرم افراط کنید. اگر غذاهای مفیدی که باید در زمستان بخورید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، بهتر می توانید از روزهای سرد زمستانی خود لذت ببرید.
-
این میوه ها به شدت چاق کننده هستند!
آشپزی > آشپزی ارزانبرخی میوها مانند نارگیل منبع خوبی از چربی های سالم، موز و انبه سرشار از کربوهیدرات می باشند.
-
آیا گیاهخواران در معرض کمبود ید هستند؟
سلامت > پیشگیری از بیماریگیاهخواران ید کافی در بدن ندارند و در معرض شدید کمبود ید هستند که باعث ایجاد مشکلاتی در تولید هورمون‌های تیروئیدی می‌شود و تنظیم متابولیسم و سایر ارگان‌های بدن را مختل می کند.
-
رژیم غذایی گیاهی علاج میگرن است
سلامت > پیشگیری از بیماری مطالعات اخیر محققان نشان می‌دهد رژیم غذایی گیاهی غنی از سبزیجات با برگ پهن سبز تیره علائم میگرن مزمن را کاهش می‌دهد.
-
طرز تهیه کدو حلوایی؛ قابل استفاده در غذا و شیرینی
آشپزی > آشپزی ارزانکدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل می‌تواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد.
-
گیاه خواری می‌کنید؟ این گزینه‌ها را فراموش نکنید
آشپزی > آشپزی ارزانایرنا زندگی- توصیه های بین المللی بر این است که زنان بین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه ۱۸ میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف آهن باید در میان گیاه خواران بیش از ۳۲ میلی گرم باشد.
-
با مهم‌ترین باورهای غلط درباره گیاه خواری آشنا شوید
آشپزی > آشپزی ارزانگیاه خواری اگرچه مزایای زیادی برای سلامت شما دارد، اما از اطلاعات و باورهای غلط مصون نمانده است.
-
در مواقع سرماخوردگی این موادغذایی را نخورید
آشپزی > آشپزی ارزانهیچ تضمینی وجود ندارد که شما دچار سرماخوردگی یا آنفلوآنزا نشوید؛ حتی اگر شما واکسن هم زده باشید و با جدیت دست های خود را چندین بار در روز بشویید.
-
۷ گیاهی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود
آشپزی > آشپزی ارزانشاید درباره بیشتر سبزی ها، خام گیاه خواری ارزش غذایی بیشتری داشته باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود.
-
در روزهای آلودگی هوا، بدن را با ۷ گزینه سالم سم زدایی کنید
آشپزی > آشپزی ارزانفصل زمستان با توجه به سرما و گاهی کاهش بارندگی، باعث بروز انواع آلودگی می شود.
-
خوردن بیشتر کاکائو به ۵ دلیل برای سلامتی ما مفید است
سلامت > پیشگیری از بیماریهمگی از مضرات کاکائو بر بدن، مانند پوسیدگی دندان‌ها گرفته تا چاقی با خبریم؛ اما آیا از فواید با ارزش آن هم خبر داریم؟
-
اگر گوشت قرمز نخوریم، این ۱۰ اتفاق برایمان می‌افتد
سلامت > پیشگیری از بیماری رژیم ترک گوشت قرمز فواید بسیاری برای بدن و محیط اطراف دارند. از حفظ محیط زیست گرفته تا سلامت بدن و افزایش کیفیت زندگی.
-
گوشت گیاهی؛ غذایی سالم یا محصولی تجاری؟
آشپزی > آشپزی ارزاناین ادعا که گوشت‌های گیاهی هم برای محیط زیست و هم برای سلامت انسان‌ها مفیدتر از گوشت‌های حیوانی هستند موجب شده است که موجی از گیاهخواری در دنیا به راه بیفتد و هر روز بیش از پیش جدی شود. اما تا چه میزان ادعاهای محیط‌زیست و سلامتی برخی از شرکت‌های تولید گوشت گیاهی درست است؟
-
جایگزین گوشت چه بخوریم؟
آشپزی > آشپزی ارزاناگر تصمیم به ترک یا کاهش مصرف گوشت داشته باشیم، چه موادغذایی‌ای می‌توانند جایگزین گوشت شده و مواد مغذی مورد نیاز ما را هم تامین کنند؟
-
این سبزیجات را پخته بخورید
آشپزی > آشپزی ارزانتهران-ایرنا- سبزیجات جزو بهترین منابع غذایی سرشار از ریز مغذی‌ها و ویتامین‌ها هستند و متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن سبزیجات متنوع در برنامه روزانه تاکید دارند. معمولا هم توصیه به مصرف سبزیجات خام است اما در این زمینه استثناهایی وجود دارد . به گونه‌ای که بعضی از سبزیجات در حالت پخته ارزش تغذیه ای بیشتری خواهند داشت، یعنی حرارت دادن باعث می‌شود ترکیبات موجود در آنها راحت تر آزاد شوند و فواید بیشتری برای سلامت فرد داشته باشند. این سبزیجات به شرح زیرند؛
-
طرز تهیه رولت اسفناج، پیش‌غذای ارزان و خوشمزه
آشپزی > آشپزی ارزاناز اسفناج در غذاهایی زیادی استفاده می‌کنیم که شاید پر رنگ‌ترین آنها آش رشته باشد؛ اما آیا طعم اسفناج را به جز در آش رشته و بورانی ماست چشیده‌ایم؟ «ایرنا زندگی» دستور پخت پیش غذایی را تهیه کرده که از آن سیر نمی‌شویم.
-
فوت و فن طبخ کشک بادمجان؛ غذایی گیاهی در کمتر از نیم‌ساعت
آشپزی > آشپزی ارزانحتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.
-
با کینوآ چه غذاهایی می‌توان درست کرد؟ غله‌ای جذاب و مفید
آشپزی > آشپزی ارزانآیا تا به حال اسم «کینوآ» را شنیده‌اید؟ یا می‌دانید چه خواصی دارد؟ کینوآ نام غله‌ای است که از نظر مواد تشکیل دهنده بسیار مفید و غنی است تا جایی که برخی بر این باور هستند که این غله می‌تواند جایگزین مناسب و ایده‌آلی با برنج باشد.
-
طرز تهیه سوفله سبزیجات؛ زیبایی را خلق کنید
آشپزی > آشپزی ارزانسوفله سبزیجات از آن غذاهایی است که ظاهرش شما را به هوس می‌اندازد.
-
پرونده | پیشنهادهایی برای گیاهخواری
آشپزی > آشپزی ارزان
-
طرز تهیه یک غذای متفاوت گیاهی؛ شارلوت بادمجان
آشپزی > آشپزی ارزانتنوع سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی آنقدر زیاد است که تنها با کمی خلاقیت می‌توان بهترین غذاهای گیاهی را درست کرد. شارلوت بادمجان یکی از این غذاها است که هم گیاهی است هم پخت آن ساده است.
-
چرا نباید بیش از حد پروتئین مصرف کنیم؛ ۶ نشانه خاموشی در بدن
سلامت > طب سنتیابو علی سینا فیلسوف و پزشک ایرانی می‌گوید: «هر چیزی مقدار کمش دارو، مقدار متوسطش غذا و زیاد آن مضر است».
-
با انواع و اقسام گیاهخواری آشنا شوید؛ آنها چه چیزهایی می‌خورند؟
آشپزی > آشپزی ارزانگیاه‌خواری یکی از سبک زندگی‌های پر طرفدار امروز است. ممکن است عسل و پنیر بخورند و گیاهخوار باشند، یا تخم‌مرغ بخورند و باز گیاهخوار باشند.
-
چند نکته اثبات شده درباره گیاهخواری؛ از سلامت قلب تا دوری از سرطان
آشپزی > آشپزی ارزاناین نکته ثابت شده که با پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری، تجمع پلاک در رگ‌های خونی کاهش می‌یابد و خطر ابتلا به دیابت و سکته مغزی کم می‌شود و اگر حق انتخاب داشته باشیم، رژیم گیاهخواری از دیگر رژیم‌ها بهتر به نظر می رسد.
-
رستوران‌های گیاهی؛ از دیزی و چنجه تا سبزی‌پلو با جلبک!
آشپزی > آشپزی ارزان۵،۶ سالی می‌شود که رستوران‌های گیاهی پا به دل شهر گذاشته‌اند و با مواد اولیه کاملا گیاهی انواع غذاها را سرو می‌کنند؛ غذاهایی که درست‌کردن آنها بدون گوشت، مرغ، ماهی و .. کاملا نشدنی به‌نظر می‌آید. رستوران‌هایی مناسب گیاه‌خوارها که تا حدودی توانست آنها را از شر پاسخ‌دادن به سوال‌هایی مانند فقط سیب‌زمینی می‌خوری؟ خسته نمی‌شی هی گیاه می‌خوری؟ ضعیف می‌شیا، هیچی گوشت و مرغ نمی‌شه‌ها و .. خلاص کند.
-
رژیم غذایی «سیگان»، هم از گیاهخواری و هم از غذاهای دریایی لذت ببرید!
آشپزی > آشپزی ارزانرژیم غذایی سیگان یکی از جدیدترین رژیم‌های غذایی است که در واقع در پاسخ به پایین بودن تنوع گیاهخواری ایجاد شده. در سیگان شما می‌توانید از ترکیب سبزیجات و غذاهای دریایی لذت ببرید.
-
«توفو» پنیری که می‌تواند جای گوشت و مرغ را برای گیاهخواران بگیرد
آشپزی > آشپزی ارزانتا به حال «توفو» به گوش‌تان خورده؟ اگر گوشت‌خوار هستید، «توفو» را شاید از کسانی شنیده‌اید که گیاهخواری می‌کنند و اگر گیاهخوار هستید احتمالا یک‌بار آن را امتحان کرده‌اید. «توفو» یا همان پنیر سویا، گوشت گیاهخواران است.